Batir muy bien la mantequilla con el azúcar.

Sin dejar de batir ir añadiendo la ricotta de a 2 o 3 cucharadas no agregando las siguientes hasta que las anteriores no estén totalmente integradas.

Agregar los huevos uno a uno, mezclando bien antes de agregar el siguiente.

Añadir la ralladura de limón.

Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear en 2 o 3 tandas, mezclando con suavidad de cada tanda y con cuidado de no sobrebatir la mezcla.

Finalmente agregar las nueces y mezclar con movimientos envolventes. Podemos dejar 4 o 5 y ponerlas al final cuando la mezcla esté en el molde, y distribuirlas sobre la superficie.

Volcar en un molde enmantequillado y enharinado, además conviene forrar la base para desmoldar con mayor tranquilidad.

Hornear en horno precalentado a 180º con calor abajo y arriba durante 40 o 45 minutos o hasta que pinchando con un palillo salga limpio.

Finalizado el horneado, dejar el bizcocho unos 10 minutos para que se atempere y desmoldar sobre una rejilla.

Cuando esté totalmente frío podemos espolvorear azúcar glas y servir.