zumo de limón+aceite de oliva+sal y pimienta negra de molinillo.
Elaboración paso a paso
Salsa
Añade todos los ingredientes a un bol, mezcla bien y refrigera hasta el momento de servir.
Tortilla
Picamos el salmón en dados y lo mezclamos en un bol con el calabacín rallado, el queso feta, la cebolla cortada menuda, el eneldo, el perejil, los huevos, la sal y pimienta. Mezclamos bien
Vertemos la mezcla en una sartén con una cucharadita de aceite, lo dejamos a fuego medio bajo y con la sartén tapada para que se cueza todo, es todo muy tierno, así que se hará en pocos minutos. Damos vuelta a la tortilla y dejamos 4 o 5 minutos del otro lado.
Sirve acompañada de la salsa.
Frabiconsejos
Puedes acompañar de patatas fritas o ensalada, o ambas