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Lava y pela toda la verdura. Salvo la cebolla, trocea el resto de la verdura. Reserva.
Pica menuda la cebolla y rehógala en una olla con 2 cucharadas de aceite.
Una vez rehogada, sepárala para los lados, deja libre el centro de la olla y agrega las especias, deja que se doren durante unos segundos para que desprendan todo su aroma, agrega el resto de las verduras, espolvorea sal y pimienta y cubre con agua. Tapa la olla y deja cocinar hasta que todo esté tierno.
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Añade el queso de cabra y mete el brazo de la batidora en la olla y tritura. Rectifica de sal.
Emplata con un poquito de salmón cortado menudo, 1 o 2 cucharaditas de ricotta y espolvorea semillas.
Sirve.