Cortar las manzanas en cuartos y cocerlas en 1 vaso y 1/2 de agua hasta que estén tiernas. La manzana GOLDEN suele ser muy dulce así que no necesitamos añadir azúcar.

Las dejamos enfriar totalmente.

Tostamos ligeramente las almendras laminadas en una sartén sin aceite y dejamos enfriar.

Presentación.

Ponemos en copas o cuencos de cristal las manzanas con el agua de la cocción, encima ponemos una cucharada sopera de yogur griego (el contraste es delicioso) y decoramos con las grosellas y las almendras laminadas tostadas. Riega con un fino hilo de sirope de ágave.