Pela las patatas, cuécelas en abundante agua con sal durante 15-20 minutos. (pincha con un tenedor para comprobar que están hechas)

Fríe las rodajas de pescado a la plancha con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal, durante 3 minutos (apróx) por cada lado hasta que esté hecha y ligeramente dorada.

Sirve el pescado y las patatas espolvoreando perejil picadito y acompaña con una rodaja de limón.