Agradezco todos los comentarios, como no podía ser de otra manera. Pero tengo que reconocer que he pasado unos minutos deliciosos leyendo el suyo. Un saludo

Me alegro que se haya animado con esta receta. Coincido con que el momento mejor para la sardinas es el verano. Esta receta como otros cientos de millones de recetas en el mundo, tienen variaciones, no existe ninguna receta original, al menos yo no conozco a quien la inventó. En cada casa hay una receta y para sus moradores es la mejor. un saludo

¿Qué me dices? te refieres a la pescadería de As Nosas Rías? caray, mira que casualidad. Pues sí, se las compré a él y es que tiene un pescado maravilloso de fresco y rico. Pues me alegro mucho que os hubiera gustado. un abrazo

Muchas gracias, Alejandro por avisar. Desde junio la página está en una actualización en profundidad, se están cambiando muchas cosas y a veces puede ser que haya desajustes. Aviso a los informáticos para que lo corrijan en cuanto puedan. un saludo

Buenas tardes, José. No entiendo que comiences diciendo que lo sientes, ¿qué es lo que sientes?. Respeto tu forma de hacer las parrochas afogadas tradicionales, es mi forma de ser y comportarme, respetar lo que hacen los demás. Mi receta de parrochitas afogadas es la que acabo de publicar y que hago hace más de 40 años, así que se puede decir que es una receta tradicional. Lo que me cuesta comprender es el empeño de pensar que SOLO EXISTE UNA RECETA cuando hay miles de recetas, tanto como hogares. En tu casa la hacéis como cuentas, enhorabuena, un día la probaré como la haces tú, pero hablar en nombre de GAlicia para hablar de recetas creo que es un poco fuerte, a ver si no vamos a poder comer las parrochitas afogadas de un modo diferente al tuyo, no conviene ser excluyente. Amigo mío, Galicia somos todos y recetas para compartir tenemos unos cuantos. Un saludo y muchas gracias por compartir tu receta y tú también “perdona” porque he comido muchísimas con esta receta y están deliciosas, te invito a probarlas.