Comentarios en: Bizcocho genovés para tartas. Trucos y consejos https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-genoves-tartas/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Fri, 28 Apr 2023 18:00:05 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-genoves-tartas/#comment-176748 Thu, 17 Dec 2020 18:01:05 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=393#comment-176748 En respuesta a Claudia.

Hola, Claudia!!! Utiliza la mitad de los ingredientes. Un abrazo y feliz navidad

]]> Por: Claudia https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-genoves-tartas/#comment-176708 Wed, 16 Dec 2020 19:01:45 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=393#comment-176708 Hola! Me encanto esta receta la voy a probar pero quisiera saber si lo puedo hacer en un molde de 10cm de diámetro como para una torta individual? Cuales serian las medidas?
Gracias y saludos desde uruguay!

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-genoves-tartas/#comment-176244 Sat, 28 Nov 2020 17:53:04 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=393#comment-176244 En respuesta a Flor.

No, la harian de fuerza es para hacer pan, roscones, etc, para el bizcocho genovés usa de repostería

]]> Por: Flor https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-genoves-tartas/#comment-176196 Sat, 28 Nov 2020 07:53:56 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=393#comment-176196 Hola, el biszocho genovés lleva harina de repostería, es lo mismo harina de fuerza y harina de repostería…. Ayudaaaa.

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-genoves-tartas/#comment-172666 Sun, 14 Jun 2020 14:06:25 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=393#comment-172666 En respuesta a Gorka.

Hola, Gorka. Es Es un bizcocho con mucho aire, y conviene dejarlo enfriar en un lugar resguardado de corrientes, incluso dentro del propio horno una vez finalizada la cocción entre abrir la puerta y dejar que el calor se vaya despacio.
Un saludo

]]> Por: Gorka https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-genoves-tartas/#comment-172663 Sun, 14 Jun 2020 10:56:06 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=393#comment-172663 Hola Fabrisa!
Acabo de hacer el bizcocho siguiendo paso por paso tu receta. En el horno la forma era perfecta, pero cuando lo he sacado, tras probar que estaba seco, se ha caído completamente. No he abierto el horno hasta después de los 40 minutos. ¿Qué ha podido ocurrir? Gracias por tus consejos!

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-genoves-tartas/#comment-169158 Sat, 14 Dec 2019 09:19:11 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=393#comment-169158 En respuesta a Katherine.

Hola, Katherine. Tu pregunta se refiere a una receta concreta de bizcocho y de relleno que has hecho tú y que yo desconozco, lo siento pero no puedo contestarte. un saludo

]]> Por: Katherine https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-genoves-tartas/#comment-169155 Sat, 14 Dec 2019 00:40:21 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=393#comment-169155 Hola que hago cuando a la hora de partir la torta se me separan las capas con el relleno.
Gracias

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-genoves-tartas/#comment-167799 Thu, 22 Aug 2019 18:57:38 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=393#comment-167799 En respuesta a Iris.

Hola, Iris!! Feliz de leerte, encantada de ayudar a que en vuestras casas se coma más rico y variado.
Respecto a separar las claras de las yemas, ni es necesario ni deja de serlo, depende un poco de cada receta. En esta en concreto podrías separarlas si quisieras. un abrazo

]]> Por: Iris https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-genoves-tartas/#comment-167796 Thu, 22 Aug 2019 16:05:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=393#comment-167796 Hola Isabel, primero que nada decirte que desde que descubrí tu página estoy contentísima, explicas todo muy bien y todas las recetas que he hecho me han salido estupendas! Mis hijas y mi marido están encantados y yo ni te imaginas!
Quería preguntarte si es necesario en este bizcocho separar yemas y claras. Para Navidad hice el tronco de navidad y al hacer la plancha de bizcocho sí que describías que había que hacer las claras a punto de nieve. De ahí mi duda. Muchas gracias

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