Hola, Sandra!!! Sí, yo pienso que perfectamente, al fin y al cabo, 2cm no es diferencia sustancial, te va a quedar genial, esta tarta es una maravilla de rica. Un abrazo

Ohhhhhhhhhhhhhhh, Sonia, que alegría, me encanta. Probaré yo también ha hacerla con harina integral, me gusta esa idea. Un abrazo y gracias por venir a contármelo

Hola, Montse! No has hecho la receta al pie de la letra, es más, has hecho TÜ receta que es lo que debes hacer, adaptar las recetas a tus necesidades y gustos y a mí me parece estupendo y más si el resultado te gusta que significará que has acertado. Un abrazo

Hola, Elena!! Estuve releyendo la receta porque hace tiempo que no la hago y los ingredientes están bien y los tiempos de horneado siempre son aproximados porque ya sabes que no hay dos hornos iguales. De todas formas te diré una cosa, ningún bizcocho que lleve tanta fruta (entendemos por fruta también la zanahoria y la manzana) va a tener una miga esponjosa porque la fruta es pesada en una masa, aporta humedad pero no permite una masa aireada, lo que sí que no se cuestiona es que te quede cruda o casi, quizás debes probar a dejarla unos 10 o 15 minutos más y con esos minutos más de horneado se soluciones todos tus problemas. Ya sabes que a igual fórmula, igual resultado, así que mejor varías un poco el horneado y tendrás una masa un poco más sequita. Ánimo, al final lo conseguirás. Un abrazo

Hola, María Ángela!! Muchas gracias por pasarte por aquí y por hacer las recetas de este blog!! Respecto a esta receta sólo puedo decirte que podrías sustituir la manzana por su mismo peso en zanahoria y no poner las nueces y las uvas pasas sin mayor consecuencia. Si quieres hacerla con harina sin gluten no puedo decirte como quedaría porque yo no lo he experimentado, pero si lo haces, por favor, comparte tu experiencia. Un besazo enorme