Comentarios en: Caballa en vinagreta de aceite de oliva https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/conserva-de-caballa-en-aceite-de-oliva/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sat, 25 May 2024 20:07:24 +0000 hourly 1 Por: Dora https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/conserva-de-caballa-en-aceite-de-oliva/#comment-244386 Sat, 25 May 2024 20:07:24 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=511#comment-244386 Hola Isabel
Otra receta que se quedará en mi casa después de las empanadas.
Me regalaron bastantes caballas pequeñas y he hecho tu receta.
Como había demasiadas para nosotros solos, he regalado a dos amigas y todos hemos quedado encantados con el sabor tan estupendo.
Ahora solo me falta atreverme a ponerlas en conserva, por si no lo hago bien.
La próxima vez que me regalen intentaré hacerla, será un lujo disponer de caballa cuando quieras.
Gracias por compartir tu trabajo
Dora
Por cierto, ya vuelvo a recibir las recetas en el correo

]]> Por: Marijo https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/conserva-de-caballa-en-aceite-de-oliva/#comment-216768 Wed, 05 Oct 2022 15:17:27 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=511#comment-216768 5 stars
Receta explicada perfectamente con su video.En horas la llevaré a cabo.
Muchas gracias por tu trabajo

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/conserva-de-caballa-en-aceite-de-oliva/#comment-187711 Mon, 21 Jun 2021 15:59:17 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=511#comment-187711 En respuesta a María Luisa M..

Hola, María Luisa. En esta receta tienes enlazado a la publicación del ENVASADO DE CONSERVAS, además te pasaré el video de como hacerlo

https://www.youtube.com/watch?v=2ZQ9cIH185I&t=21s

]]> Por: María Luisa M. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/conserva-de-caballa-en-aceite-de-oliva/#comment-187708 Mon, 21 Jun 2021 10:15:47 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=511#comment-187708 Hola Isabel. Muchas gracias por la receta, tiene una pinta estupenda, me encanta la caballa y voy a hacerla ya, pero a la hora de guardarlos tengo una duda, ¿se puede dar la vuelta a los botes después de esterilizarlos y enfriarlos?, como el vídeo se corta con ellos boca abajo…
Muchas gracias.

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/conserva-de-caballa-en-aceite-de-oliva/#comment-183677 Wed, 14 Apr 2021 11:41:44 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=511#comment-183677 En respuesta a Aleja.

Hola, Aleja. No sé si te refieres a hacer la conserva o a envasarla. En cualquier caso, los tiempos los tienes en la receta y utilices la olla que quieras, debes dejarla el tiempo indicado, claro que si usas olla express, serán menos minutos. un saludo

]]> Por: Aleja https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/conserva-de-caballa-en-aceite-de-oliva/#comment-183656 Tue, 13 Apr 2021 16:54:03 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=511#comment-183656 En respuesta a frabisa.

Hola Isa
Gracias por tus receta. Una consulta para hervir la conserva la quiero hacer en olla express. Debo proceder de igual manera no???

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/conserva-de-caballa-en-aceite-de-oliva/#comment-183594 Sat, 10 Apr 2021 09:19:42 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=511#comment-183594 En respuesta a Hilda Fernández Otero.

No entiendo tu duda ni cuál es el paso de la receta que no entiendes, te invito a ver el vídeo de YOUTUBE. Un saludo

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/conserva-de-caballa-en-aceite-de-oliva/#comment-183593 Sat, 10 Apr 2021 09:18:26 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=511#comment-183593 En respuesta a Manuel.

Para eliminar el anisakis debemos cocinar adecuadamente el pescado durante al menos 2 minutos a más de 60°C. Eso significa que dicha temperatura debe llegar hasta el centro del producto. El hervido, la fritura o el asado nos permiten matar el anisakis sin correr ningún riesgo.
Un saludo

]]> Por: Manuel https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/conserva-de-caballa-en-aceite-de-oliva/#comment-183592 Sat, 10 Apr 2021 08:31:47 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=511#comment-183592 En respuesta a DULCE.

Moi boa receta, como todas as que pubricas. Pero teño unha dúbida, o pescado fervido mata o anisakis, ou é necesario conxelalo antes de cociñalo?

]]> Por: Hilda Fernández Otero https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/conserva-de-caballa-en-aceite-de-oliva/#comment-183590 Sat, 10 Apr 2021 07:44:59 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=511#comment-183590 Hola, he visto que tenias las caballas limpias en ¿agua ? Y decia preparando la receta de mañana, pero en la receta no recoge ese paso , me lo puede aclarar ,gracias

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