Hola,Nieves. Lo digo y lo explico, lee con atención, digo que NO DEJES HERVIR o la cuajada perderá las propiedades, más explicación no sé que decirte. Si tu pones cuajada es para que el flan se cuaje y mantenga textura, si “matas” las propiedades de la cuajada eso no se producirá y el flan no cuajará. saludos

Hola, Mirta. pues pones 6 g de gelatina (yo la pongo en hojas pero la que uses) (o similar) la hidratas y la añades cuando todo esté caliente, mezclas bien. Si usas otro tipo de gelatina, lee las instrucciones del fabricante, seguro que te pone cuanta debes usar para más o menos 500 ml y usas esa cantiad de gelatina. un abrazo

Hola, Diana. Sí, ya sé que ahí no hay, pues mira pones 6 g de gelatina (yo la pongo en hojas pero la que uses) (o similar) la hidratas y la añades cuando todo esté caliente, mezclas bien. Si usas otro tipo de gelatina, lee las instrucciones del fabricante, seguro que te pone cuanta debes usar para más o menos 500 ml y usas esa cantiad de gelatina. Un abrazo