Gracias, Luis por la corrección pero no sé donde dije eso si en el video o en la receta. muchas gracias de nuevo

Hola Fabrisa, creo que quiere decir para que estiren, pero se le movió la i por la o que están juntas en el teclado :-)
Un saludo y felicidades por las ricas recetas que propones.

Hola, Sinda. Sabes lo que pasa, que si pones 12 ml de anís del mono no te vas a enterar de que lleva anís. Para poner anís del Mono hay que poner mucha cantidad, yo siempre uso esencia pero si no tienes (y que conste que yo no lo he probado) sustituye parte de la cantidad indicada para agua por anís del mono, por ejemplo, si la receta dice 130 ml de agua, puedes poner 60 ml de anís del mono y 70 ml de agua. Ya me cuentas que tal te quedaron

Hola, María. Cualquier tipo de elaboración dulce es una fórmula química y todos los ingredientes son necesarios para un buen resultado global, también el agua. saludos

Quería poner si el agua es para que estiren mejor?

Hola, María Beatriz. La cantidad de anís que lleva esta receta lo tienes indicado en los ingredientes. El agua forma parte de esta receta que como todas las de repostería no dejan de ser una pura fórmula química. No entiendo la palabra ESTOREN, lo siento pero jamás había escuchado y aunque la busqué en la RAE, tampoco la veo. Espero que te guste y te animes a hacerla . un saludo

espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo y también sobre la masa