pedro ximenez Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/pedro-ximenez/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Tue, 19 Nov 2024 18:29:09 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png pedro ximenez Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/pedro-ximenez/ 32 32 Salsa de vino tinto y mantequilla para carnes. DEMI-GLACE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salsas-de-vino-tinto-y-mantequilla-para-carnes/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salsas-de-vino-tinto-y-mantequilla-para-carnes/#comments Wed, 20 Nov 2024 07:00:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=609 La Salsa de vino tinto y mantequilla para carnes es una versión de la DEMI-GLACÉ, la célebre salsa de origen francés que se puede traducir como MEDIO-GLASA. De fuerte y contundente sabor es imprescindible para acompañar una carne importante y de sabor intenso, esta salsa acompaña muy bien las carnes rojas, solomillos, los tournedós, la perdiz, […]

La entrada Salsa de vino tinto y mantequilla para carnes. DEMI-GLACE se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salsas-de-vino-tinto-y-mantequilla-para-carnes/feed/ 30