Hoy he invitado a unos amigos a comer y me parecía una ocasión perfecta para hacer esta tarta, que ya le tenía echado el ojo. El resultado, espectacular. La gelatina y el melón son ideales para estas fechas estivales. El relleno, riquísimo, en el punto justo de dulzor. Se parece a una tarta de cerezas con chocolate blanco que también tienes publicada en tu blog, pero la de cerezas tiene un punto de acidez ya que lleva limón en la cobertura y menos chocolate blanco en el relleno. Igualmente ambas tartas estás buenísimas y para una ocasión especial, son un éxito asegurado. Gracias por compartir tus recetas, hay muchos blog en internet pero tus recetas siempre están muy acertadas con los ingredientes, las cantidades y los tiempos de cocinado.

Hola, Leonor!!!Esta tarta me encanta, bueno, es mi estilo de tarta de verano, siempre frutas, cremas, me parecen fresquitas y nada pesadas. Respecto a tu pregunta, partimos de la base que yo hice esa tarta tal como la ves, no la he experimentado de ninguna otra manera, pero, si me preguntas mi parecer, te diré que para ver bien el color de la fruta es mejor poner una gelatina clarita como la de piña, si quieres dar color, podrías poner una gelatina de fresas pero la fruta se vería menos….. A mí me gusta más con la gelatina clarita, pero ya sabes….. para gustos…. Seguro que te sale genial!! Un abrazo