Comentarios en: Tarta de queso LA VIÑA. Por fin, LA TEXTURA PERFECTA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sat, 16 Mar 2024 08:23:49 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-240826 Sat, 16 Mar 2024 08:23:49 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-240826 En respuesta a Ana.

Hola, Ana. Sí, si lees con detenimiento puedes comprobar que en las instrucciones de elaboración dice en el punto 5:
“Volcar la mezcla en el molde forrado de papel vegetal y hornear en horno precalentado a 210º C durante 40 minutos con calor abajo y arriba.”

Y también no me canso de recomendar que se controle el propio horno porque NO HAY DOS HORNOS IGUALES, por ejemplo, esta tarta se recomienda hornear a 220ºC, pero para “mi horno” he considerado que era una temperatura demasiado alta y la he rebajado a 210ºC.
Ahora ya sabes para la próxima vez que en “tu horno” debes bajar un poco la temperatura o a mitad de horneado cubrir con papel de aluminio y continuar el horneado. saludos

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Por: Ana https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-240807 Fri, 15 Mar 2024 23:01:36 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-240807 5 stars
En respuesta a frabisa.

Hola, tengo esta duda. En la receta indica que hay que precalentar el horno a 210° pero el hornado no especifica. Pero lo pusé 210° y se me quemó un poco. ¿A qué temperatura habría que hornearlo?
Gracias.

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Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-237220 Sun, 07 Jan 2024 18:30:46 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-237220 En respuesta a Mónica Muñoz Ordóñez.

Que bueno, Mónica!! me alegra muchísimo que te haya gustado, en mi casa también gusta mucho. un saludo

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Por: Mónica Muñoz Ordóñez https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-237169 Sun, 07 Jan 2024 00:08:04 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-237169 5 stars
Ha sido un éxito esta tarta. Y a los dos días estaba más rica aún.
Esta receta me la guardo para hacerla siempre.
Un saludo

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Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-225086 Sat, 20 May 2023 09:54:13 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-225086 En respuesta a Fuca.

Muchas gracias por pasarte a compartir tu experiencia con la tarta. Un saludo

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Por: Fuca https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-225082 Sat, 20 May 2023 06:54:37 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-225082 5 stars
¡Yo también la he hecho! Debo decir que es la primera vez en mi vida que me sale perfecta una tarta de queso. Y hemos comprobado que mejora con el tiempo, a las 48 horas está más rica que a las 24. Repetiremos seguro. ¡Gracias por la receta!

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Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-224256 Sun, 16 Apr 2023 16:55:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-224256 En respuesta a Ele.

Ohhhh, que rapidez!!! Gracias por pasar a contarlo. un saludo

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Por: Ele https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-224253 Sun, 16 Apr 2023 15:16:22 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-224253 5 stars
La he hecho, fenomenal.

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