Go Back

Flan de huevo en MICROONDAS

Frabisa
1 molde de chimenea de silicona de 22 cm de diámetro y un litro de capacidad (el mío silikomart)
4.12 from 255 votes
Cocina dulce

Ingredientes
  

  • 500 ml de leche
  • 3 huevos L
  • 125 g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Caramelo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Caramelo
  • Vierte el azúcar en el molde distribuido por toda la base del molde, moja el azúcar con las 3 cucharadas de agua, puedes añadir alguna más.
  • Programa 3 minutos y medio a máxima potencia (800 W), distribuye el caramelo sobre el molde y deja enfriar.
  • Flan
  • Vierte en un bol el azúcar y los huevos y la vainilla, mezcla bien con varillas (eléctricas o manuales), añade la leche y mezcla.
  • Vierte la mezcla en el molde.
  • Programa un minuto a máxima potencia 800 W.(deja dentro del microondas)
  • Programa 5 minutos a 600 W (deja dentro del microondas)
  • Deja reposar 30 segundos (deja dentro del microondas)
  • Programa 5 minutos y medio a 600 W (deja dentro del microondas)
  • Reposo de 2 minutos y retira.
  • Deja enfriar y refrigera hasta servir.
  • Desmolda y sirve.
  • Puedes acompañar de nata montada.