Tarta MUY FÁCIL de almendras y manzanas

Frabisa

1 molde desmontable de 22 cm

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Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 40 min

Tiempo total 55 min

Plato Desayuno, meriendas, Postre

Cocina cocina casera, cocina española, cocina saludable, dulce, Dulce repostera

Raciones

2 huevos L
Pizca de sal
1 cucharadita de edulcorante o 50 g de azúcar común (yo puse 15 g de SUCRALIN)
50 ml de leche vaca o vegetal
100 ml de nata
1 cdta de levadura de repostería (4 g) (tipo ROYAL)
20 g de maizena
40 g de almendras molidas
2 manzanas peladas, laminadas y rociadas de zumo de un limón para evitar la oxidación.
Para la terminación
cerezas verdes o rojas para decorar
2 cdas de mermelada de manzana/albaricoque + 2 cdas de agua calentar en el microondas segundos y mezclar

Poner todos los ingredientes (menos las manzanas) en el vaso/jarra de la batidora y triturar hasta comprobar que están bien integrados.
Pelar las manzanas, cortar una manzana y media como para tortilla, rociar con un poco de limón, ponerlas en el fondo de un molde forrado con papel vegetal, cubrir con la mezcla de la batidora.
Laminar la mitad de la manzana que queda, rociar con limón y colocar en la parte central de la tarta
Hornear en horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 40 minutos aproximadamente o hasta que esté cuajada.
Pintar con la mermelada.decorar con cerezas verdes, dejar enfriar y servir