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tosta de filete

Tosta de filete y queso azul. Cenas rápidas y deliciosas

Frabisa
Una deliciosa tosta que te puede solucionar un bocado rápido al mediodía o una cena ligera
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Plato almuerzo, Aperitivo, cena de picoteo, cena ligera, cena saludable, cenas rapidas, desayunos
Cocina cocina española, cocina saludable
Raciones 2

UTENSILIOS

  • 1 plancha o tostadora para el pan
  • 1 plancha para los filetes

Ingredientes
  

  • 2 ud pequeños filetes
  • 2 rebanadas de este pan de molde de semillas (o de otro pan rico)
  • 1 tomate de ensalada
  • 4 pequeñas hojas de lechuga
  • 60 g de queso azul (yo utilicé gorgonzola)
  • perejil fresco
  • sal y aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar el tomate y cortarlo en rodajas finas
  • Cortar la mitad del aguacate en láminas, rociar con limón y reservar
  • Pintar los filetes con aceite de oliva por ambos lados y disponerlos en una plancha muy caliente, darle el punto deseado y en cuanto se les de vuelta, colocar el queso encima, poner una tapa para favorecer que con el vapor generado se derrita el queso.
  • Tostar el pan en una tostadora o plancha, cubrir con la lechuga, los filetes y las rodajas de tomate . Decorar con una rama de perejil y servir

Frabiconsejos

Montar la tostada en el momento en la que se servirá para evitar que el pan pierda textura