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ensalada de peras, huevos y aguacate

Ensalada de peras, huevos y aguacate

Frabisa
Si tienes prisa, igualmente puedes comer bien con una ensalada deliciosa como esta, nutritiva y muy saludable.
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Plato almuerzo, cena, cena ligera, cena saludable
Cocina cocida mediterránea
Raciones 2

UTENSILIOS

  • 1 fuente

Ingredientes
  

  • 1/2 tomate azul
  • 1 puñado de nueces
  • 2 huevos cocidos
  • 1 pera conferencia
  • lechuga limpia y ecurrida
  • 1 patata cocida
  • 1/2 aguacate

vinagreta

  • 1 cdta de sal
  • 1 cdta de mostaza
  • 1 parte de vinagre (40 ml)
  • 3 partes de aceite de oliva virgen extra (120 ml de aceite)

Elaboración paso a paso
 

  • Montar la ensalada disponiendo en la fuente primeramente la lechuga limpia, escurrida y cortada en trozos, después la patata también cortada y seguimos con el resto de los ingredientes, huevos, nueces, aguacate, peras, etc.
  • Ponemos todos los ingredientes de la ensalada en un bote, cerramos y agitamos para mezclar, salsear la ensalada y servir.

Frabiconsejos

  • Puedes coronar con atún en conserva o con algún queso curado en lascas