Mayonesa más sana y ligera PARA HOY.
Nos encanta la mayonesa, su sabor adereza como nada las mejores de las ensaladas, pero hoy con esta receta hemos conseguido rebajar al límite su carga calórica sin mermar su sabor. No te la pierdas, es extraordinaria.
UTENSILIOS
- 1 batidora
Ingredientes
- 2 huevos cocidos DEMILLO
- 2 cdas de yogur griego natural sin azúcar
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
- zumo de 1/2 limón
- pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar.
- Volcar en un tarro de cristal con tapa y conservar en nevera entre 3 y 4 días
Frabiconsejos
- ¿Quieres que tenga una textura más espesa? sustituye el yogur por queso crema
- Se conserva en la nevera durante 4 o 5 días.
- ¿Cómo cocinar los huevos?
- De modo tradicional: en una olla con agua, sal , un chorrito de vinagre, dejar hervir durante 12 minutos, dejar enfriar y pelar.
- En freidora de aire: A 170º durante 8 minutos, enfriar en agua fría y pelar.