Cómo congelar y descongelar almejas

Frabisa

Descongelar almejas es muy fácil pero yo tengo la fórmula perfecta para que no pierdan sabor durante el proceso. Te la explico aquí.

4.25 from 12 votes

Imprimir Receta

Tiempo de preparación 30 min

Plato basicos

Cocina cocina marinera

Ingredientes

1/2 kg de almejas congeladas
1 puñado de sal gruesa
agua suficiente para cubrir las almejas

Elaboración paso a paso

Poner las almejas directamente del congelador en un bol, añadir la sal gruesa, cubrir con agua y dejar reposar entre 20 y 30 minutos
Posteriormente, recoger las almejas con las manos o con una espumadera porque así dejaremos en el fondo del bol impurezas que suelen dejar las almejas durante el proceso de descongelación.
Listas para cocinar

Frabiconsejos

Congelar: Si compras las almejas frescas y las quieres congelar, ponlas a beber en agua con sal, después envolver en un paño húmedo y a continuación envolver con film bien prieto, después poner el paquetito en una bolsa apta para la congelación y congelar un máximo de 3 meses.