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Carajillo: El Gran Icono del Café con Licor

Frabisa
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Raciones 2

Ingredientes
  

  • 2 café espresso bien caliente
  • 60 ml de anisette Marie Brizard
  • azúcar al gusto

Para decorar

  • piel de limón, canela, anís estrellado, algún grano de café, etc.

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta el licor junto con el azúcar en un cazo pequeño; si te apetece aportar diferentes matices, incorpora una corteza de limón, rama de canela, anís estrellado, 2 o 3 clavos... etc.
  • Para un resultado más potente, puedes flambear el licor con cuidado.
  • Vierte el café bien caliente sobre la mezcla aromatizada. Remueve suavemente para que los sabores se integren
  • Sirve en un vaso de carajillo y, si lo deseas, decora con una ramita de canela o una fina corteza de limón con algún clavo pinchado en ella y algún grano de café.