Poner los arándanos en un cazo al fuego (medio) con el azúcar,y el zumo de limón .
Cuando alcance el punto de hervor, baja el fuego y deja cocer a fuego bajo unos 10 minutos.
En cuanto empiecen a romper los arándanos y antes de que se rompan totalmente añadir la maicena diluida en una cucharada de agua, revolver durante 2 minutos hasta que espese. Algunos arándanos permanecerán enteros, otros se habrán deshecho, déjarlos tal cual, los que se deshacen engordan la salsa y los que quedan enteros quedan muy bonitos y ricos.
Dejar enfriar y utiliza.
Frabiconsejos
Esta falsa mermelada se mantiene en un bote cerrado en la nevera entre 10 y 15 días