Comentarios en La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Fri, 28 Aug 2026 09:31:14 +0000 hourly 1 Comentario en Ajos confitados en aceite: receta fácil y cómo conservarlos de forma segura por Angelines Lopez Alba https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ajos-confitados-muy-facil/#comment-255721 Thu, 27 Aug 2026 18:13:20 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59333#comment-255721 5 stars
Buenas tardes Fabrisa, que receta más estupenda, tenía ganas de hacerlo, mira por donde la acabo de ver, me podrías decir si la
puedo hacer en Thermomix , para controlar mejor la temperatura?
Muchas gracias por todo, un saludo!

]]> Comentario en Ventresca de bonito fresco del norte a la plancha. por frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ventresca-de-bonito-fresco-del-norte-a-la-plancha/#comment-255720 Thu, 27 Aug 2026 16:28:02 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59230#comment-255720 En respuesta a EMILIA.

Muchas gracias, Emilia. Muy amable. Por favor, no dejes de puntuar la receta ya que me ayudas mucho con ello. un abrazo para ti y para Asturias

]]> Comentario en Ventresca de bonito fresco del norte a la plancha. por EMILIA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ventresca-de-bonito-fresco-del-norte-a-la-plancha/#comment-255717 Thu, 27 Aug 2026 10:10:09 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59230#comment-255717 Excelente receta y con un material de calidad, no hay más que decir. Gracias por tu gran labor. Un saludo desde Cangas del Narcea_Asturias

]]> Comentario en Tomates rellenos de mousse de aguacate y gambas por Loli https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tomates-rellenos-de-mousse-de-aguacate-y-gambas/#comment-255709 Wed, 26 Aug 2026 20:30:14 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=26573#comment-255709 5 stars
Me encantan los tomates rellenos, buenísimos

]]> Comentario en Tomates rellenos de mousse de aguacate y gambas por María https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tomates-rellenos-de-mousse-de-aguacate-y-gambas/#comment-255699 Wed, 26 Aug 2026 07:33:08 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=26573#comment-255699 5 stars
Que relleno tan suave y delicioso

]]> Comentario en Salmorreta alicantina: la base perfecta para arroces y fideuá por frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salmorreta-alicantina-la-base-perfecta-para-arroces-y-fideua/#comment-255698 Wed, 26 Aug 2026 06:01:42 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=96199#comment-255698 En respuesta a JEAN REBOLLO.

Para un arroz de 10 personas, yo usaría aproximadamente 100–120 g de esta salmorreta como punto de partida. Si los cubitos pesan unos 25–30 g cada uno, serían alrededor de 4 cubitos. No añadiría después otro sofrito de tomate y ajo, porque duplicarías sabores y podrías cargar demasiado el arroz. Saludos

]]> Comentario en Salmorreta alicantina: la base perfecta para arroces y fideuá por JEAN REBOLLO https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salmorreta-alicantina-la-base-perfecta-para-arroces-y-fideua/#comment-255696 Wed, 26 Aug 2026 05:19:50 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=96199#comment-255696 En respuesta a frabisa.

hola y gracias por tu respuesta.
lo que me gustaria entender: si hago una paella para 10 personas, cuantos cubos tengo que poner ?
estos cubos reemplaza todo el sofrito ?

]]> Comentario en Albóndigas de bonito del norte en salsa de piquillos por Begoña https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-de-bonito-fresco-del-norte-en-salsa-de-piquillo/#comment-255674 Tue, 25 Aug 2026 14:41:23 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=75631#comment-255674 5 stars
las he hecho hoy y éxito total, muy jugosas y ricas. Gracias

]]> Comentario en Pizza casera con champiñones, jamón y aceitunas negras por frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pizza-casera-con-champinones-jamon-y-aceitunas-negras/#comment-255672 Tue, 25 Aug 2026 09:35:08 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=95146#comment-255672 En respuesta a Maria Teresa Escudero Aguilar.

Hola, María Teresa. el agua la ponemos fría como vamos a dejar la masa fermentar en la panadería, no necesitamos que sea templada, buscamos una fermentación lenta. Un saludo

]]> Comentario en Pizza casera con champiñones, jamón y aceitunas negras por Maria Teresa Escudero Aguilar https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pizza-casera-con-champinones-jamon-y-aceitunas-negras/#comment-255671 Tue, 25 Aug 2026 09:10:56 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=95146#comment-255671 Hola Frabisa, gracias por tus estupendas recetas. El agua ha de ser fría o algo templada para la levadura? Suelo usar levadura en polvo de panadero. Gracias

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