Gracias por tu comentario. La fabada tradicional lleva panceta, pero también hay versiones familiares en las que se añade lacón. En esta receta utilizo ambos porque me gusta el sabor que aportan al guiso.

Muchísimas gracias, Elba!! Por favor, te agradezco mucho que valores las recetas que te gusten en las estrellitas, me ayudas mucho con ello. un abrazo

Muchísimas gracias, María del Pilar!! Por favor, te agradezco mucho que valores las recetas que te gusten en las estrellitas, me ayudas mucho con ello. un abrazo

Gracias, Carlos!! Es muy similar en toda Galicia, con pequeñas variaciones, pero similar. Lo del azúcar glass es un invento del mundo moderno, antes no había esas cosas. Gracias por el aporte, muy enriquecedor. un saludo

Hola Fabrisa en la zona de valdoviño tenemos algo parecido. Le llamamos bizcochada y esencial es añadirle ralladura de limon a la mezcla. No tiene agujero central y es muy tipico acompañarla con un queso fresco. No se le añade el azucar glass

Muchas gracias, Guadalupe. Un saludo cariñoso

Hola, Alba. No dices si tienes una batidora de brazo común… y claro, aconsejarte no es fácil. Lo que se busca es mezclar los ingredientes así que como salen de la licuadora, verás con que instrumentos cuentas porque yo sin saber lo que tienes me resulta imposible decirte…. Lo siento