Comentarios en La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sat, 24 Jan 2026 19:48:18 +0000 hourly 1 Comentario en Verdinas con almejas y gambones | Receta asturiana paso a paso por frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/verdinas-con-almejas-y-langostinos/#comment-252063 Sat, 24 Jan 2026 19:48:18 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=28303#comment-252063 En respuesta a Arancha Perez.

Gracias, Arancha por hacerme ver que se me había olvidado en el texto escrito de la receta hacer referencia a los gambones. No obstante, tienes un video detallado en la propia receta donde puedes ver en imágenes como añado los gambones a la olla. Es una receta estupenda que acabo de hacer de nuevo para poder ofreceros la receta en video. Estoy pendiente de volver a republicarla. Queda riquísima. Por favor, no dejes de poner una valoración a la receta, me ayudas mucho con ello. Gracias un saludo

]]> Comentario en Verdinas con almejas y gambones | Receta asturiana paso a paso por Arancha Perez https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/verdinas-con-almejas-y-langostinos/#comment-252056 Sat, 24 Jan 2026 10:37:36 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=28303#comment-252056 Hola, creo que se te olvidó poner en qué momento se introducen los gambones. Se ponen crudos o conviene saltearlos antes de introducir?
Gracias

]]> Comentario en Estofado Boeuf Bourguignon: el gran clásico de la cocina francesa por ‍ Jacinto https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/estofado-buey-boeuf-bourguignon-cocina-francesa/#comment-251963 Sun, 18 Jan 2026 12:57:57 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=22662#comment-251963 5 stars
Un estofado como de los mejores cocineros del mundo, impecable la ejecución, maravillosa la presentación y el sabor no tengo dudas, de fábula. Gracias por tu trabajo

]]> Comentario en Arroz meloso de sepia. Tierna como mantequilla por frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arroz-meloso-de-sepia-tierna-como-mantequilla/#comment-251954 Sat, 17 Jan 2026 16:23:41 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=81129#comment-251954 En respuesta a Patxi.

Sí, se podría sustituir perfectamente. Dependiendo del tamaño del calamar, el tiempo de cocción podría variar. En este blog hay recetas de arroz con chipirones, si buscas en google o en el buscador del blog, te salen. El arroz admite muchas variaciones. Saludos y a seguir cocinando rico

]]> Comentario en Arroz meloso de sepia. Tierna como mantequilla por Patxi https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arroz-meloso-de-sepia-tierna-como-mantequilla/#comment-251948 Sat, 17 Jan 2026 12:29:21 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=81129#comment-251948 5 stars
¿Como sería de viable el cambio de la sepia por calamar? Personalmente me gustan más por textura y sabor.
El añadirle las colas de gambones también me la quedo para probar.

]]> Comentario en Receta de Bagels de calabaza y chía por Pablo https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-receta-de-bagels-de-calabaza-y-chia/#comment-251945 Sat, 17 Jan 2026 11:02:47 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=271#comment-251945 En respuesta a Pablo.

Puede ser que la receta necesite más hidratación?
He metido en la amasadora las cantidades indicadas y ha salido una masa inmanejable de sólida, de hecho, la amasadora no ha podido.

Saludos

]]> Comentario en Receta de Bagels de calabaza y chía por Pablo https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-receta-de-bagels-de-calabaza-y-chia/#comment-251942 Sat, 17 Jan 2026 09:02:25 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=271#comment-251942 A por ello voy.
Gracias de nuevo Frabisa

]]> Comentario en Galletas caseras de naranja. Receta por Raúl https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/galletas-de-naranja/#comment-251881 Wed, 14 Jan 2026 10:09:58 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=467#comment-251881 5 stars
Se ven deliciosas. Gracias!!

]]> Comentario en Chapatitas de cerveza y espelta. SIN AMASADO por frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/chapatitas-de-cerveza-y-espelta-sin-amasado/#comment-251863 Tue, 13 Jan 2026 16:48:44 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=80111#comment-251863 En respuesta a Emilia.

Hola, Emilia!!! Muchísimas gracias por tu comentario tan entrañable, me han emocionado tus palabras. También te deseo muy feliz año. Un abrazo enorme

]]> Comentario en Cómo hacer fabada asturiana: receta fácil y tradicional por frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-fabada-asturiana-un-clasico-de-toda-la-vida-cocina-asturiana-2/#comment-251862 Tue, 13 Jan 2026 16:45:41 +0000 http://lacocinadefrabisa.com.mialias.net/?p=147#comment-251862 En respuesta a Javier.

Hola, Javier!! Muchas gracias por dejar un comentario tan agradable y entrañable, es un honor para mí, no sé si merecido, pero voy a pensar que sí. Por favor, te ruego que no te vayas sin puntuar las recetas que visites y te gusten, eso ayuda mucho a mi página y a mi trabajo. Un saludo

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