Aquí. gracias

Has de disculpar por no haber moderado antes tu comentario, cuando me lo dejaste estaba de viaje y cuando volví, una tonelada de trabajo me cayó encima y recién me estoy poniendo al día con los comentarios.En primer lugar, hay que usar un buen chocolate y después si lo derrites con nata, le añades en el último momento una pizca de mantequilla o aceite, revuelves con energía para que emulsiones y te quedará brillante. En el caso de las palmeritas de chocolate, el brillo proviene del aceite de coco con el que derreti el chocolate.un saludo

Muchas gracias, Natalia, eres un cielo. Disculpa que haya tardado tanto en moderar tu comentario, he estado de viaje… sabrás disculpar. un abrazo enorme

Yo aprendo y sé escuchar cuando me dicen algo que desconozco, soy humilde en ese sentido aunque no sea una paisana de sus rías, aunque reconozco que su tono es tan desagradable que me ha costado la vida leerla, aún así, he intentado abstraerme de su mal tono y he cambiado centollo por centolla. Si me permite un consejo, modere tu tono, los demás no le hemos hecho nada y sin embargo si pierde su tiempo dando un consejo, siempre es mejor que el mismo sea bien recibido

Muchísimas gracias!!!! Es como tener a un gran tutor siempre a mano!!!!!

Hola, Dolores!! Qué alegría leer comentarios tan agradables y halagueños!! Lo de venirte arriba me suena mucho, :) has hecho bien, pues nada, a congelar y cuando te vuelva a hacer falta, la descongelas, la amasas 2 o 3 minutos para recobre vida y la estiras y la utilizas o bien en cañitas o no tengas miedo de estirarla y ponerle encima unas manzanas laminadas y al horno, te va a sorprender, al final, es masa. Graciñas