Hola, Liliana! Puedes hacer el buttercream típico que lleva mantequilla y azúcar. En este caso se pone queso crema para que resulte más ligero y digestivo :) Saludos

Gracias de antemano..

Me alegra muchísimo que te gusten y que me cuentes que los haces, ánimo y sigue cocinando :)

Hola, Mila!
El extracto de vainilla se obtiene de la maceración de las vainas de vainilla en un alcohol con alta graduación (Vodka), con la que hace una infusión en un almíbar de azúcar algo concentrado que se guarda en frascos (se deja marinar entre un mes a tres meses antes de usar). Se presenta liquida concentrado y se usa en pastelería en postres y dulces, también bebidas. Proceso natural donde se usa las vainas de vainilla.

La esencia de vainilla o vainillina es un sustituto cumple la misma función de aromatizar pero el proceso de elaboración es bastante diferente, fácil y bastante más económico. Se prepara de manera industrial con eugenol, esencia extraída del clavero y se combina con ácidos análogos presentándose en cristales incoloros. Proceso industrial para obtener la síntesis de la vanilina mediante un proceso químico. Se emplea ampliamente en pastelería, confitería y chocolatería.
En mi blog tienes publicada la receta de extracto de vainilla:https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/extracto-casero-de-vainilla-de-madagascar-receta/
Yo lo suelo comprar en El Amasadero, venden uno que es buenísimo.
El icing sugar es nuestro azúcar glas, así que si no lo encuentras puedes usar el azúcar glas. Pero si tienes ocasión, es mejor que utilices el icing sugar, un kilo cuesta entre 4 y 5 euros y su textura es más fina que el azúcar glas y se mezcla mejor con la mantequilla. Si utilizas azúcar glas, tamízala antes de usar.
Suerte, esta tarta es de las que uno debía hacer una vez por lo menos, es tan mona, tan de película, tan rica, tan impresionante, seguro que triunfas. Bess

Bicosssssssss