El pez San Pedro, Sanmartiño, Martiño o Gallopedro, es un pescado semigraso y de agua salada. Habita tanto en fondos de rocas como en praderas submarinas y fondos de arena, donde puede enterrarse a veces. Vive entre aguas, a profundidades que varían desde los 10 a los 100 metros, aunque se le puede encontrar hasta a … Sigue leyendo Risotto primavera con pez San Pedro (San Martiño)