romanesco Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/romanesco/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Thu, 08 Sep 2022 13:56:08 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png romanesco Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/romanesco/ 32 32 Romanesco con bechamel de anchoas https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/romanesco-bechamel-anchoas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/romanesco-bechamel-anchoas/#comments Tue, 24 Jan 2017 07:00:20 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=22372 Según wikipedia, el  romanesco (Brassica oleracea) es un híbrido de brécol (Brassica oleracea var. italica) y coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) de la familia de las brasicáceas. El brécol romanesco fue documentado inicialmente en Italia (como Broccolo romanesco) en el siglo XVI. Como todas las especies de esta familia, es rico en vitamina C, fibra soluble y […]

La entrada Romanesco con bechamel de anchoas se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/romanesco-bechamel-anchoas/feed/ 9