Precalentamos el horno a 210ºC con calor abajo y arriba
Volcar en un bol el queso crema con el azúcar y mezclar con varillas hasta obtener una crema.
Agregar los huevos poco a poco batiendo de cada vez y alternando con la adición de la nata.
Añadir la harina (o maizena) pasada por un tamiz, integrar.
Volcar la mezcla en el molde forrado de papel vegetal y hornear en horno precalentado a 210º C durante 40 minutos con calor abajo y arriba.
FINALIZADO el horneado (debe quedar algo temblorosa,para que mantenga la cremosidad es normal que así sea) entreabrir la puerta del horno, (yo pongo una cuchara de madera) dejar la tarta dentro durante 4 horas (o toda la noche).
Cuando esté totalmente fría, desmoldar y servir.