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ensalada de mango, fresas y burrata con jamón

Ensalada de mango, fresas y burrata con jamón

Frabisa
Una forma deliciosa de comer frutas y verduras puede ser unificarlas en una vistosa y riquísima receta como esta, llena de color y sabor será de las que repetirás a menudo
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Plato cena de invitados, cena de picoteo, cena ligera, entrante saludable
Cocina cocina de invitados, cocina mediterranea, Saludable
Raciones 4

UTENSILIOS

  • 1 fuente de servir

Ingredientes
  

  • 1 mango cortado en cubos (puede poner todo o la mitad)
  • Lechuga en cantidad suficiente
  • 12 fresas
  • 1 bola de burrata
  • 5 lonchas finas de jamón
  • 1 puñado de nueces

Vinagreta

  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 2 cdas de vinagre de modena
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdta de miel

OPCIONAL

  • Un poquito de miel para decorar con unos hilitos

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar, cortar y escurrir la lechuga y ponerla en una fuente.
  • A continuación ir colocando el resto de los ingredientes de modo armónico.
  • Mezclar los ingredientes de la vinagreta y regar la ensalada.
  • Decorar con hilos de miel.

Frabiconsejos

  • Conviene tener los ingredientes fríos para elaborara la ensalada.
  • Si tienes invitados puedes tener todo preparado en la fuente, cubrir con film y refrigerar. Unos minutos antes de servir, retirar de la nevera, aliñar y servir.