Esta ENSALADA DE MANGO, FRESAS Y BURRATA CON JAMÓN,que completan las nueces es una de mis ensaladas favoritas.

Adoro la BURRATA, este queso cremoso y de sabor suave que está a medio camino entre el queso mozzarella y el queso fresco y me parece perfecto para combinar en ensaladas. Equilibra muy bien los demás ingredientes tanto las frutas  como el jamón.

ensalada de mango, fresas y burrata con jamón

Ensalada de mango, fresas y burrata con jamón

Frabisa
4 personas
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Cocina Saludable

Ingredientes
  

  • 1 mango se puede poner todo o la mitad
  • Lechuga
  • 10 o 12 fresas
  • 1 bola de burrata
  • 4 o 5 lonchas finas de jamón
  • 1 puñado de nueces
  • Vinagreta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de modena
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de miel
  • OPCIONAL
  • Un poquito de miel para decorar con unos hilitos

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar, cortar y escurrir la lechuga y ponerla en una fuente.
  • A continuación ir colocando el resto de los ingredientes de modo armónico.
  • Mezclar los ingredientes de la vinagreta y regar la ensalada.
  • Decorar con hilos de miel.

Frabiconsejos

Conviene tener los ingredientes fríos para elaborara la ensalada

A disfrutar

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