La tarta de queso de La Viña, en San Sebastián, se ha hecho famosa por su superficie bien dorada y su interior cremoso. No lleva base de galletas ni necesita acompañamientos: el queso es el protagonista. Después de hacer varias pruebas, encontré el punto que más me gusta. No quería...continuar leyendo
Planificar las comidas con antelación ayuda a organizar mejor la compra, aprovechar los alimentos que ya tenemos y evitar la eterna pregunta de...continuar leyendo
Preparar dulce de membrillo en casa es uno de esos pequeños placeres del otoño que merece la pena descubrir. Por su sabor, por...continuar leyendo
Hay recetas que conviene tener siempre a mano, y esta crema pastelera de yemas es una de ellas. Es una elaboración sencilla, con...continuar leyendo
Pan de molde de calabacín: una miga tierna y jugosa El calabacín es el ingrediente que aporta a este pan una humedad especial...continuar leyendo
El otoño se nota en las fruterías: llegan las castañas, los membrillos, las setas, los boniatos y las manzanas. Apetecen los guisos, vuelven...continuar leyendo
Una de las recetas de pollo que mas he hecho en mi vida , es mi versión del pollo al ajillo, siempre ha...continuar leyendo
Esta Sopa de fideos con sustancia tiene todo lo que le pido a una sopa casera: un caldo sabroso, un poquito de carne,...continuar leyendo
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Los panecillos artesanos de salami y queso son de esos panes que merece la pena hacer en casa: tienen una miga tierna, una...continuar leyendo
Hacer unas ricas madalenas no lleva apenas tiempo, son muy fáciles de hacer y te sorprenderá el resultado. Las madalenas han sobrevivido a...continuar leyendo