Hay recetas que no solo alimentan, sino que también cuentan la historia de un pueblo. La empanada de millo con xoubas es una de ellas. Forma parte del recetario más tradicional de Galicia, especialmente de la comarca de Noia y de otros puntos de las Rías Baixas, donde el maíz...continuar leyendo
La porra antequerana más que un simple plato, es un homenaje a la tradición culinaria de la ciudad de Antequera, donde el tomate,...continuar leyendo
Ensaladilla con tomate y falsa mayonesa: más ligera, y muy cremosa No conozco a nadie que no adore la ensaladilla rusa . Es una...continuar leyendo
Salmón marinado casero, muy fácil de hacer El salmón marinado casero es una de esas recetas que sorprenden por lo fácil que resulta...continuar leyendo
La tortilla nació como una receta humilde, de esas que llenaban la mesa con pocos ingredientes y mucho ingenio, y hoy se ha...continuar leyendo
Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado...continuar leyendo
El flan de leche condensada es una deliciosa versión del clásico flan tradicional.. Se prepara con ingredientes sencillos que solemos tener en casa,...continuar leyendo
Tarta de la abuela con crema pastelera y chocolate. Hay recetas que nunca pasan de moda, y esta es una de ellas. Con...continuar leyendo
La Ensalada de mango, fresas y burrata con jamón es una de esas recetas que demuestran que con muy pocos ingredientes se puede...continuar leyendo
El gazpacho andaluz es mucho más que una sopa fría: es uno de los grandes emblemas de la gastronomía española y un imprescindible...continuar leyendo
En Galicia, hablar de empanada es hablar de tradición, de familia y de buenos momentos alrededor de la mesa. Pocas recetas despiertan tantos...continuar leyendo