Pocos productos concitan tanto entusiasmo como el queso y la variedad es tan inmensa que escogerlos es un reto interesante y divertido a partes iguales. Como preparar una TABLA DE QUESOS PERFECTA Antes de ponernos manos a la obra, conviene tener claro en qué ocasión la serviremos. No es lo...continuar leyendo
Lo que nos gustan los huevos rellenos no está ni medio contado. A quien le preguntes te dirá que le encantan, porque ese...continuar leyendo
Sin duda, si hay dos recetas que nunca fallan son la la ensaladilla rusa y las tartas de queso, En ambos casos no...continuar leyendo
MI MEJOR RECETA DE POLVORONES DE AVELLANAS Los polvorones caseros siempre han sido mi debilidad y, aunque cada año preparo variedades diferentes, estos...continuar leyendo
El bacalao con coliflor es uno de esos platos tradicionales de la cocina gallega que nunca pasan de moda. Aunque su consumo es...continuar leyendo
Sábado y el Menú Semanal viene lleno de propuestas navideñas. No sé si en las semanas que quedan antes de Navidad podré publicar...continuar leyendo
El Panettone es uno de esos dulces navideños que enamoran a primera vista, pero que esconden detrás un proceso artesanal tan delicado como...continuar leyendo
La preparación de las zamburiñas, volandeiras o vieiras del Pacífico tiene un encanto especial: son sencillísimas de elaborar y, aun así, conquistan desde...continuar leyendo
Dentro del universo de dulces navideños , los polvorones ocupan un lugar imprescindible, siempre en amistosa rivalidad con los turrones. Pero es al...continuar leyendo
La tarta helada de turrón es uno de esos postres que nunca fallan en Navidad. Su textura cremosa y sedosa, su sabor intenso...continuar leyendo
Hoy os traigo una bandeja de aperitivos que nace literalmente desde cero, empezando por unos delicados volovanes caseros hechos con dos planchas de...continuar leyendo