Los ajos confitados en aceite son uno de esos básicos que conviene tener preparados para enriquecer multitud de recetas. Al cocinarse lentamente, pierden la intensidad del ajo crudo, quedan muy tiernos y se pueden aplastar fácilmente con un tenedor. Puedes utilizarlos para untar sobre una tostada, preparar una mayonesa, añadir...continuar leyendo
Estos Tomates rellenos de mousse de aguacate y gambas son la combinación perfecta entre sabor y sencillez. Ideales como entrante ligero o cena...continuar leyendo
¿El bonito fresco te queda seco? Es uno de los problemas más habituales cuando lo cocinamos, porque es un pescado que agradece cocciones...continuar leyendo
Uno de los pescados que más disfrutamos en casa durante el verano es el bonito fresco del norte. Su temporada es relativamente corta,...continuar leyendo
Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado...continuar leyendo
La Tarta fría de mango y mascarpone es un postre fresco, cremoso y muy vistoso, perfecto para los meses de calor y también...continuar leyendo
Los huevos rellenos de gambones y salmón son una de esas recetas que apetece tener a mano cuando llega el buen tiempo. Se...continuar leyendo
La ensaladilla actual se parece poco a la receta original que nunca fue rusa en su origen y es que la cocina es...continuar leyendo
El bizcocho de melocotón y queso crema es perfecto para aprovechar esta fruta cuando está en plena temporada. El melocotón, además de darle...continuar leyendo
Mi MEJOR RECETA DE ALMEJAS A LA MARINERA. Infalible Las almejas a la marinera son uno de esos platos que en mi casa...continuar leyendo
Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado...continuar leyendo