Esta tarta de calabaza para Samaín y Halloween combina una base de masa quebrada con almendra y un relleno cremoso de calabaza, canela, jengibre y sirope de arce. Una tarta de otoño que podemos vestir de fiesta con una sencilla telaraña de chocolate. Me gusta preparar dulces con calabaza, y...continuar leyendo
El guiso de choupa con patatas es uno de los platos más populares de la cocina gallega, una receta tradicional y casera perfecta...continuar leyendo
Planificar las comidas con antelación ayuda a organizar mejor la compra, aprovechar los alimentos que ya tenemos y evitar la eterna pregunta de...continuar leyendo
Los buñuelos de calabaza caseros son un dulce de sartén sencillo, con una miga tierna y un toque de naranja que acompaña muy...continuar leyendo
El pan de muerto es un bollo dulce de masa tipo brioche, típico de México durante el Día de Muertos, a comienzos de...continuar leyendo
Muchas veces acabamos recurriendo a la calabaza solo para cremas, casi por inercia: encender el horno supone tiempo y un mayor consumo...continuar leyendo
El Pollo Diana o Chicken Diane es una de esas recetas que conviene guardar porque, con ingredientes bastante sencillos y sin demasiadas complicaciones,...continuar leyendo
Este arroz meloso de sepia es de esos platos que dejan huella desde el primer bocado y que, una vez los pruebas, siempre...continuar leyendo
Conseguir unas patatas doradas y crujientes en la freidora de aire es fácil, pero lograr que además queden tiernas y jugosas por dentro...continuar leyendo
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Estos bizcochitos de ricotta, naranja y almendra tienen todo lo que podemos pedirle a un buen dulce casero: una miga tierna, jugosa y...continuar leyendo