Pizza Margarita. Masa fermentada en frio

La "Pizza Margarita" —en italiano pizza Margherita— es una típica pizza napolitana condimentada con tomate, mozzarella, albahaca fresca, sal y aceite. Se trata de la pizza napolitana más popular, junto con la marinera. Sencilla en sus ingredientes esta pizza tiene como valor más importante en su elaboración, una masa deliciosa de levado en frío que os recordará las mejores pizzas que hayáis comido,...continuar leyendo

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