La panna cotta es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de nata (crema de leche,) azúcar y gelificantes, que se suele adornar con mermeladas de frutas rojas. Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a...continuar leyendo
Aunque es en primavera y verano cuando publico más ensaladas en mi casa están presentes todo el año porque son una fuente de...continuar leyendo
El pollo tiene una carne blanca mucho más humilde que otras piezas de tradicional abolengo pero que si la hacemos al horno cuidando...continuar leyendo
Uno de los referentes gastronómicos de Galicia es sin duda la empanada a la que los gallegos adoramos. Son muchos y variados los...continuar leyendo
Puedes conseguir los utensilios, ollas, sartenes, moldes y productos que utilizo yo visitando Mi tienda AMAZON Consigue mi libro, "Cocinando en casa"...continuar leyendo
Un recurso más nutritivo y original que las clásicas patatas fritas son los BASTONES/PALITOS de polenta. No sólo sirven como guarnición sino que...continuar leyendo
Los bizcochos son la receta dulce que más se repite en mi casa, semana tras semana cae uno y casi siempre son las...continuar leyendo
El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces fruto de un accidente culinario, un error de un cocinero que olvidó poner levadura al...continuar leyendo
El "Arroz con solomillo" es un plato de cocina diaria, nada de especial , ni sofisticado, ni exótico, sin embargo, se te caerán...continuar leyendo
Los rollitos de primavera son un plato de los más identificativos de la cocina china en todo el mundo . Tradicionalmente se preparan en...continuar leyendo
El melgacho, es un escualo muy conocido en las costas de Galicia con el nombre de Pintarroja . La piel es como lija y presenta...continuar leyendo