El POLLO ASADO es una de esas recetas que nunca falla: tiene legiones de seguidores y, seamos sinceros, cuando nos colocan una fuente humeante delante, lo único que podemos hacer es salivar. Por eso, en mi casa lo cocinamos con frecuencia. Pero llegó la revolución de la freidora de aire,...continuar leyendo
Los pimientos morrones asados al horno son una de esas preparaciones básicas que merece la pena tener siempre a mano. Hacerlos en casa...continuar leyendo
Cuando pienso en la salsa de la Nonna, pienso en este pollo a la italiana. Se dora primero para que coja color y...continuar leyendo
Este rollo de calabacín relleno de salami, jamón cocido y mozzarella es una de esas recetas fáciles y resultonas que solucionan una cena...continuar leyendo
Planificar las comidas con antelación ayuda a organizar mejor la compra, aprovechar los alimentos que ya tenemos y evitar la eterna pregunta de...continuar leyendo
Hay postres que salvan cualquier comida, y esta panna cotta de mango es uno de ellos. Nata que se deshace en la boca,...continuar leyendo
La crema de espárragos en conserva es una propuesta sencilla, rápida y deliciosa, ideal para aprovechar ingredientes que solemos tener en la despensa....continuar leyendo
Este bizcocho de limón es uno de esos dulces caseros sencillos que siempre apetece tener preparados. Tiene una miga tierna y esponjosa, un...continuar leyendo
Hay recetas que, además de sencillas, resultan perfectas cuando apetece comer fresco y sin complicaciones. Estos tomates frescos rellenos de salmón, aguacate y...continuar leyendo
La masa de empanada de mi tía Aurita es una de esas recetas familiares a las que siempre vuelvo. Me la enseñó cuando...continuar leyendo
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