La larpeira gallega es uno de esos dulces tradicionales que forman parte de la memoria gastronómica de Galicia. Con su característica masa enriquecida, cubierta de crema pastelera y bañada con un aromático almíbar de anís, resulta imposible resistirse a ella. Aunque su masa recuerda a la del Roscón de Reyes,...continuar leyendo
La bertorella (o brótola) a la gallega con guisantes es una de esas recetas tradicionales que demuestran que, con pocos ingredientes y una...continuar leyendo
Si hay un plato que me transporta directamente a la mesa de casa, ese son los chipirones encebollados. Sencillos, humildes, sin complicaciones, pero...continuar leyendo
Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado...continuar leyendo
Si te gustan los postres con sabor a café y eres incapaz de resistirte al chocolate, esta tarta helada está hecha para ti....continuar leyendo
MAYOMayonesa proteica casera, ligera y cremosa Hay recetas que llegan para quedarse y esta mayonesa proteica casera es una de ellas. Cremosa, sabrosa...continuar leyendo
Las recetas más sencillas suelen ser también las que más sorprenden, y esta crema fría de garbanzos y judías verdes con espárragos es...continuar leyendo
El rodaballo al horno con refrito y patatas panadera es, en mi casa, sinónimo de domingo y de mesa compartida sin prisas. Es...continuar leyendo
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El helado de cerezas es una de esas preparaciones caseras que sorprenden por lo fácil que resulta conseguir un resultado delicioso, incluso sin...continuar leyendo
Las berenjenas asadas en freidora de aire son una de esas preparaciones sencillas que sorprenden por el magnífico resultado que ofrecen con muy...continuar leyendo