He vivido años en Asturias, la he comido muchas veces en restaurantes y en casa de amigos y os puedo decir que la fabada como tantos otros platos de cocina tradicional tiene 5 pasos que la igualan a todas las recetas y tiene otros 2 o 3 que en cada...continuar leyendo
Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado...continuar leyendo
La MASA DE EMPANADA GALLEGA DE MI TÍA AURITA no necesita presentación porque la conocéis y la habéis adoptado como la masa de...continuar leyendo
El Fumet de gambones o langostinos es un básico de cocina que vamos a utilizar en muchas recetas y que nos va a servir...continuar leyendo
El salmón es un pescado muy polivalente en cocina, rico en OMEGA 3 resulta especialmente recomendable es muy fácil de cocinar y lo...continuar leyendo
La Pizza de masa saludable de boniato es una receta sorprendente, fácil, saludable y deliciosa. Especialmente indicada para quienes quieren cuidar su alimentación...continuar leyendo
La comida nos procura ese rato de encuentro que tantas veces nos hurtan las obligaciones diarias, así que busquemos que sea lo más...continuar leyendo
Tengo un amplio abanico de recetas de tartas de queso muy amplio porque no en vano adoro este tipo de tartas pero os...continuar leyendo
Esta receta de arroz con magro tierno de cerdo , es un plato ideal para la cocina diari, delicioso, barato y abundante. Carece...continuar leyendo
Hay mil recetas para el chimichurri, ésta como otras no tiene una fórmula exacta, en cada casa y en cada lugar lo elaboran...continuar leyendo
Si hacemos cocido gallego, casi con total seguridad que nos sobrará carne, porque ponemos un poco de esto, otro poco de lo otro...continuar leyendo