Preparar navajas o longueirones a la plancha es facilísimo y, como ocurre con tantos mariscos, aquí lo verdaderamente importante es partir de un buen producto. Las que veis en esta receta proceden de la Costa da Morte y con una cocción muy breve necesitan poco más para estar estupendas. CONSEJO:...continuar leyendo
La Quiche de puerros y cebolletas con queso de cabra es una receta sencilla, sabrosa y muy versátil, perfecta para disfrutar tanto en...continuar leyendo
Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado...continuar leyendo
La tarta de manzana con crema pastelera es una de las recetas más queridas de mi familia y la que nunca puede faltar...continuar leyendo
Los ajos confitados en aceite son uno de esos básicos que conviene tener preparados para enriquecer multitud de recetas. Al cocinarse lentamente, pierden...continuar leyendo
Estos Tomates rellenos de mousse de aguacate y gambas son la combinación perfecta entre sabor y sencillez. Ideales como entrante ligero o cena...continuar leyendo
¿El bonito fresco te queda seco? Es uno de los problemas más habituales cuando lo cocinamos, porque es un pescado que agradece cocciones...continuar leyendo
Uno de los pescados que más disfrutamos en casa durante el verano es el bonito fresco del norte. Su temporada es relativamente corta,...continuar leyendo
Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado...continuar leyendo
La Tarta fría de mango y mascarpone es un postre fresco, cremoso y muy vistoso, perfecto para los meses de calor y también...continuar leyendo
Los huevos rellenos de gambones y salmón son una de esas recetas que apetece tener a mano cuando llega el buen tiempo. Se...continuar leyendo