La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Fri, 03 Feb 2023 10:56:53 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ 32 32 Tarta rápida de 2 manzanas. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-rapida-de-2-manzanas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-rapida-de-2-manzanas/#respond Fri, 03 Feb 2023 07:00:57 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=54256 Las manzanas son un ingrediente fetiche en repostería, tanto nos sirven para rellenar un hojaldre como para vestir la mejor tarta o endulzar empanadillas, siempre acertaremos utilizando manzanas para enriquecer nuestros dulces. No habrás probado nada más rico que mi TARTA RÁPIDA DE 2 MANZANAS. Y por muchas tartas de manzanas que hayas hecho, incluso […]

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Guiso de garbanzos, calabaza, espinacas con chorizo y jamón https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-garbanzos-calabaza-espinacas-con-chorizo-y-jamon/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-garbanzos-calabaza-espinacas-con-chorizo-y-jamon/#comments Thu, 02 Feb 2023 07:00:26 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=47047 Guiso de garbanzos, calabaza, espinacas con chorizo y jamón Los platos de cuchara nos recuerdan a nuestra infancia, será porque son las madres las que siempre han (hemos) puesto empeño en que nada como un buen guiso para comer todas aquellas verduras que de otra manera se nos resistían. Con el tiempo nos hemos dado […]

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Muffins de calabaza y canela. En HORNO o en FREIDORA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/muffins-de-calabaza-y-canela-en-horno-o-en-freidora/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/muffins-de-calabaza-y-canela-en-horno-o-en-freidora/#respond Wed, 01 Feb 2023 07:00:35 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59789 Hornear bizcochos, y madalenas  o muffins es una actividad muy entretenida y diría que productiva porque la repostería casera no solo está millones de veces más rica que la industrial, también es más saludable. Espero que el que lleve puré de  calabaza no resulte un inconveniente para ti porque  será justamente ese ingrediente el que […]

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Judías verdes con chorizo. Receta de mi madre https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/judias-verdes-con-chorizo-receta-de-mi-madre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/judias-verdes-con-chorizo-receta-de-mi-madre/#comments Tue, 31 Jan 2023 07:00:06 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=66237 ¡Cómete las judías verdes con chorizo!! Cuántas veces habré escuchado esa frase de boca de mi madre, tantas como las que apretaba los labios para que no entrara en ella ni la mínima vaina. Yo fui una de esas niñas que comía lo que necesitaba de aquello que me gustaba y no quería ni probar […]

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Tarta de queso y calabaza. RÁPIDA Y FÁCIL https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-y-calabaza-rapida-y-facil/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-y-calabaza-rapida-y-facil/#comments Mon, 30 Jan 2023 07:00:53 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=67760 El Cheesecake es el dulce más emblemático de los americanos, resulta imposible viajar a New York y no ceder a la tentación de esta tarta ofrecida de modo tan seductor en las vitrinas de sus pastelerías. Hoy  haciendo honor a uno de los ingredientes protagonistas del otoño, llevamos la calabaza a este célebre dulce  con esta […]

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Torta PASCUALINA de brócoli. SALUDABLE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/torta-pascualina-de-brocoli-saludable/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/torta-pascualina-de-brocoli-saludable/#respond Sun, 29 Jan 2023 08:00:48 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=68264 Esta es una torta-empanada muy habitual en Uruguay, Chile  y Argentina. Originaria de Italia, concretamente de Liguria,  se prepara en varias localidades italianas con diferentes características. ¿Cuándo hacer la TORTA PASCUALINA DE BRÓCOLI? Aunque es típica de Semana Santa y representa la cumbre de la comida pascual, antiguamente había competencia entre las amas de casa por quien demostraba […]

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Menú semanal del 30 de enero al 5 de febrero https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-30-de-enero-al-5-de-febrero/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-30-de-enero-al-5-de-febrero/#respond Sat, 28 Jan 2023 07:30:44 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=70831 MENÚ SEMANAL del 30 de enero al 5 de febrero Sábado y el  Menú Semanal viene  lleno de propuestas que espero os ayuden a la hora de poner vuestra mesa los próximos días. ¿Nos organizamos? Nuestra salud depende en gran manera de lo que comemos, por eso conviene dedicar un ratito el fin de semana […]

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Bizcocho marmolado de nata y yogur https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-marmolado-de-nata-y-yogur/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-marmolado-de-nata-y-yogur/#comments Fri, 27 Jan 2023 07:00:28 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=54483 Los bizcochos son uno de los dulces más populares que existen y no solo son populares a la hora de comerlos, también entre los  aficionados a la repostería. Si damos un paso más y hacemos un bizcocho marmolado de nata y yogur como este, no tengáis dudas, en vuestra casa se quedarán con los ojos […]

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Alcachofas. Limpieza y elección https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alcachofas-limpieza-y-eleccion/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alcachofas-limpieza-y-eleccion/#comments Thu, 26 Jan 2023 07:00:17 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=70991 Las alcachofas son unas deliciosas hortalizas de invierno que dependiendo de la zona de recolección su temporada suele comenzar en noviembre y se prolonga hasta marzo. Como elegir las mejores alcachofas A simple vista debemos comprobar el color de sus hojas, que tengan un color verde intenso y sin manchas oscuras. Las hojas deben de […]

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Guiso de ternera. LA RECETA DE MI MADRE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-ternera-la-receta-de-mi-madre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-ternera-la-receta-de-mi-madre/#comments Tue, 24 Jan 2023 07:00:50 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=69263 Si hay un plato que mi madre bordaba era éste  GUISO DE TERNERA, un plato humilde, sencillo y lleno de sabor. Los guisos de carne  son platos de recuerdos, de infancia, de mojar pan, de niños, colegio, protestas en ocasiones y alegrías en otras, pero cocina tradicional en su más pura esencia, como el guiso […]

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