La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Tue, 16 Jun 2026 07:24:48 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ 32 32 Ensaladilla rusa con 5 ingredientes https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-rusa-de-premio-con-5-ingredientes/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-rusa-de-premio-con-5-ingredientes/#comments Thu, 18 Jun 2026 05:30:50 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=88111 Hay recetas que demuestran que no hacen falta largas listas de ingredientes para conseguir un resultado extraordinario. Esta ensaladilla rusa es una buena prueba de ello: apenas cinco ingredientes principales y una buena mayonesa bastan para preparar uno de esos platos que desaparecen de la mesa en cuestión de minutos. La clave está en elegir […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-rusa-de-premio-con-5-ingredientes/feed/ 3 Tarta LARPEIRA con MASA MADRE. Cocina GALLEGA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-larpeira-con-masa-madre-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-larpeira-con-masa-madre-cocina-gallega/#comments Wed, 17 Jun 2026 05:30:41 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=77063 La larpeira gallega es uno de esos dulces tradicionales que forman parte de la memoria gastronómica de Galicia. Con su característica masa enriquecida, cubierta de crema pastelera y bañada con un aromático almíbar de anís, resulta imposible resistirse a ella. Aunque su masa recuerda a la del Roscón de Reyes, la larpeira tiene personalidad propia. […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-larpeira-con-masa-madre-cocina-gallega/feed/ 5 Bertorella a la gallega con guisantes https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bertorella-a-la-gallega-con-guisantes/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bertorella-a-la-gallega-con-guisantes/#comments Tue, 16 Jun 2026 05:30:30 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=96381 La bertorella (o brótola) a la gallega con guisantes es una de esas recetas tradicionales que demuestran que, con pocos ingredientes y una buena elaboración, se puede conseguir un plato extraordinario. La suavidad de la bertorella, las patatas cocidas y el frescor de los guisantes forman una combinación sencilla y muy equilibrada, mientras que la […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bertorella-a-la-gallega-con-guisantes/feed/ 2 Chipirones encebollados: la receta de toda la vida que nunca falla https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/chipirones-encebollados-la-receta-de-toda-la-vida-que-nunca-falla/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/chipirones-encebollados-la-receta-de-toda-la-vida-que-nunca-falla/#comments Sun, 14 Jun 2026 05:30:35 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=82179 Si hay un plato que me transporta directamente a la mesa de casa, ese son los chipirones encebollados. Sencillos, humildes, sin complicaciones, pero con ese sabor que te deja sin palabras. En La Cocina de Frabisa sabéis que me gustan las recetas tradicionales, las de toda la vida, las que no necesitan inventos ni cosas […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/chipirones-encebollados-la-receta-de-toda-la-vida-que-nunca-falla/feed/ 2 Menú semanal del 15 al 21 de junio https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-15-al-21-de-junio-2/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-15-al-21-de-junio-2/#respond Sat, 13 Jun 2026 05:26:18 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=96460 Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-15-al-21-de-junio-2/feed/ 0 Tarta helada de café y chocolate, fácil y espectacular https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-helada-de-cafe-y-chocolate-el-postre-frio-que-conquista-corazones/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-helada-de-cafe-y-chocolate-el-postre-frio-que-conquista-corazones/#comments Fri, 12 Jun 2026 05:35:20 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=82726 Si te gustan los postres con sabor a café y eres incapaz de resistirte al chocolate, esta tarta helada está hecha para ti. Tiene una presencia espectacular cuando llega a la mesa, pero se prepara de forma sencilla, sin horno y con ingredientes fáciles de encontrar. La cremosidad del mascarpone, el yogur griego y la […]

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