La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Wed, 09 Jul 2025 16:51:07 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ 32 32 Bizcocho esponjoso marmolado de naranja y chocolate. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-esponjoso-marmolado-de-naranja-y-chocolate/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-esponjoso-marmolado-de-naranja-y-chocolate/#comments Fri, 11 Jul 2025 06:00:38 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=40819 El Bizcocho esponjoso marmolado de naranja y chocolate es esa repostería casera que marca historia, al menos en tu casa y entre los tuyos. Sabe a hogar, su textura, su aroma, su miga es diferente a cualquier otro bizcocho que puedas comprar. Sale un bizcocho grandecito, así que dependiendo de los que seáis en casa, puedes […]

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Helado de dulce de leche. FÁCIL y CON/SIN HELADERA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-helado-dulce-de-leche-receta/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-helado-dulce-de-leche-receta/#comments Thu, 10 Jul 2025 06:00:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=394 El verano invita a disfrutar de postres frescos, y pocos tan irresistibles como este helado casero de dulce de leche. Cremoso, sencillo y con todo el protagonismo del inconfundible sabor del dulce de leche, es la tentación perfecta para combatir el calor con una sonrisa.  Preparar helados en casa es mucho más fácil de lo […]

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Presa ibérica con salsa de frutos rojos: un festín sin complicaciones https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/presa-iberica-con-salsa-de-frutos-rojos-una-carne-muy-jugosa/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/presa-iberica-con-salsa-de-frutos-rojos-una-carne-muy-jugosa/#comments Wed, 09 Jul 2025 05:35:13 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=80853 En esta receta te propongo una preparación sencilla pero con alma de celebración: presa ibérica asada con salsa de frutos rojos. Una combinación que transforma un corte ya exquisito en un plato con aires de fiesta, perfecto para sorprender sin complicarse en la cocina. La carne queda tan tierna y sabrosa que ha conquistado a […]

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Ensalada marroquí con salsa de yogur. SALUDABLE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-marroqui-con-salsa-de-yogur/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-marroqui-con-salsa-de-yogur/#comments Tue, 08 Jul 2025 05:30:44 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=54057 La Ensalada marroquí con salsa de yogur es una receta que me compartió Adilah, una chica marroquí encantadora a la que conocí hace unos años en Toulouse, durante una cena en casa de una amiga. Fuimos siete invitados y cada uno llevó un plato casero. Como nosotros estábamos viajando en autocaravana, no fue tarea fácil, […]

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Fiambre de pollo y pistachos. MUY FÁCIL https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fiambre-de-pollo-y-pistachos-muy-facil/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fiambre-de-pollo-y-pistachos-muy-facil/#comments Sun, 06 Jul 2025 06:00:20 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=84992 Si buscas una receta versátil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión, este fiambre de pollo te encantará. Con una combinación equilibrada de pechuga de pollo, bacon ahumado y el toque crujiente de los pistachos, esta preparación es ideal para servir como aperitivo, en bocadillos o acompañada de una ensalada fresca. Su sabor se realza con […]

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Menú semanal del 7 al 13 de julio https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-7-al-13-de-julio/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-7-al-13-de-julio/#comments Sat, 05 Jul 2025 06:00:28 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=89490 Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las […]

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Tarta de yogur y 3 peras. SIN GLUTEN y SIN AZÚCAR AÑADIDO https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-yogur-y-3-peras-sin-gluten-y-sin-azucar-anadido/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-yogur-y-3-peras-sin-gluten-y-sin-azucar-anadido/#comments Fri, 04 Jul 2025 05:30:04 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=73581 Con el calor asomando y las ganas de postres fresquitos, esta tarta de yogur con peras se presenta como una opción muy a tener en cuenta para darle la bienvenida al verano. Podríamos decir que es prima lejana de la clásica tarta de queso, pero esta viene sin queso crema ni nata, y eso se […]

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Huevos rellenos con Pulpo a Feira https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/huevos-rellenos-con-pulpo-a-feira/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/huevos-rellenos-con-pulpo-a-feira/#comments Thu, 03 Jul 2025 05:30:26 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=82333 Los huevos rellenos  son un clásico indiscutible de nuestra gastronomía. Ya sea con atún, gambas, salsa de tomate o aguacate, nadie duda de lo sabrosos que resultan, y siempre son recibidos con aplausos en la mesa. Hoy les damos un giro sorprendente: los rellenamos con pulpo a feira, y os aseguro que conquistan desde el […]

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Salsa de lima y limón para adobar pollo o pavo https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salsa-de-lima-y-limon-para-adobar-pollo-pavo/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salsa-de-lima-y-limon-para-adobar-pollo-pavo/#comments Wed, 02 Jul 2025 05:30:46 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=82446 Salsa cítrica irresistible para pollo o pavo Si eres amante del pollo o el pavo, esta receta se convertirá en un básico imprescindible en tu cocina. Hoy te comparto una salsa de lima y limón que no solo realza el sabor suave de estas carnes, sino que las transforma por completo con su frescura y […]

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Huevas de merluza en vinagreta. La receta más deliciosa y CON TRUCO https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/huevas-de-merluza-en-vinagreta-receta/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/huevas-de-merluza-en-vinagreta-receta/#comments Tue, 01 Jul 2025 06:00:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=70 Hay sabores que nos acompañan desde la infancia y, sin saberlo, acaban definiendo nuestros gustos para siempre. En mi caso, las huevas de merluza ocupan un lugar privilegiado en ese mapa emocional del paladar. No solo por su textura suave y su sabor delicado, sino porque en casa de mis padres eran casi una celebración: […]

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