La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Thu, 02 Jul 2026 08:20:09 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ 32 32 Cómo cocer boniato en el microondas en pocos minutos. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/boniato-cocido-en-microondas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/boniato-cocido-en-microondas/#comments Thu, 02 Jul 2026 05:30:07 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=44291 El boniato cocido en microondas es uno de esos recursos que conviene tener siempre a mano. En apenas unos minutos y sin apenas trabajo obtenemos una guarnición saludable, económica y muy versátil que nos puede solucionar una comida o servir de base para infinidad de platos Aunque el boniato es originario de Sudamérica, en los […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/boniato-cocido-en-microondas/feed/ 3 Hummus de mejillones, fácil y cremoso en 5 minutos https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/hummus-de-mejillones-facil-y-cremoso-en-5-minutos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/hummus-de-mejillones-facil-y-cremoso-en-5-minutos/#comments Tue, 30 Jun 2026 05:30:28 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=97142 El hummus de mejillones es una forma diferente de disfrutar de uno de esos aperitivos que nunca fallan. De vez en cuando apetece darle un giro a la receta más tradicional y esta versión, con su suave sabor marinero, resulta perfecta para servir como entrante o para compartir en un buen picoteo. Se prepara en […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/hummus-de-mejillones-facil-y-cremoso-en-5-minutos/feed/ 3 Berenjenas a la milanesa: crujientes por fuera, jugosas por dentro https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-a-la-milanesa-crujientes-por-fuera-jugosas-por-dentro/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-a-la-milanesa-crujientes-por-fuera-jugosas-por-dentro/#comments Sun, 28 Jun 2026 05:30:21 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=90481 Si alguna vez has dudado del poder transformador de una hortaliza, esta receta de Berenjenas a la milanesa: crujientes por fuera, jugosas por dentro te hará cambiar de opinión. Tomamos las berenjenas y las convertimos en auténticas estrellas de la cocina: primero las asamos al horno para realzar su sabor y suavizar su textura; luego las […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-a-la-milanesa-crujientes-por-fuera-jugosas-por-dentro/feed/ 7 Menú semanal del 29 de junio al 5 de julio https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-29-de-junio-al-5-de-julio-2/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-29-de-junio-al-5-de-julio-2/#respond Sat, 27 Jun 2026 05:35:49 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=96464 Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-29-de-junio-al-5-de-julio-2/feed/ 0 Pavo asado casero: el fiambre más jugoso y sin conservantes https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pavo-asado-casero-el-fiambre-mas-jugoso-y-sin-conservantes/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pavo-asado-casero-el-fiambre-mas-jugoso-y-sin-conservantes/#respond Fri, 26 Jun 2026 05:30:08 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=96598 El pavo asado casero es una de esas recetas que merece la pena preparar porque, con muy poco trabajo, obtenemos un resultado delicioso, saludable y muy versátil. Una vez cocinado y cortado en finas lonchas, se convierte en un fiambre casero jugoso, lleno de sabor y libre de conservantes, colorantes y otros aditivos presentes en […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pavo-asado-casero-el-fiambre-mas-jugoso-y-sin-conservantes/feed/ 0 Mousse de chocolate y frambuesas https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/mousse-de-chocolate-y-frambuesas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/mousse-de-chocolate-y-frambuesas/#comments Thu, 25 Jun 2026 05:30:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59762 Los postres individuales, como este mousse de chocolate y frambuesas, son siempre un acierto cuando tenemos invitados. Podemos dejarlos preparados y emplatados con antelación, lo que nos permite disfrutar de la sobremesa y servir el postre sin prisas. ¿Porqué no puedes dejar de hacer este mousse de chocolate y frambuesas? Porque tiene el tamaño perfecto […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/mousse-de-chocolate-y-frambuesas/feed/ 5 Coca de San Juan. Muy tierna https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/coca-de-san-juan-muy-tierna/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/coca-de-san-juan-muy-tierna/#comments Wed, 24 Jun 2026 05:35:17 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=89540 La noche de San Juan tiene aromas, sabores y tradiciones que se repiten año tras año, y entre ellas ocupa un lugar destacado la Coca de San Juan, uno de los dulces más emblemáticos de esta celebración. Con su característica masa tipo brioche, tierna y aromática, enriquecida con cítricos y un delicado toque de anís, […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/coca-de-san-juan-muy-tierna/feed/ 2 Sardinas Asadas en Freidora de Aire | Quedan Como a la Brasa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sardinas-en-freidora-de-aire-olor-controlado/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sardinas-en-freidora-de-aire-olor-controlado/#comments Tue, 23 Jun 2026 05:30:01 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59593 ¿Cuántas veces hemos renunciado a preparar unas buenas sardinas asadas en casa por miedo al olor que dejan? Seguramente más de una. Y es una pena, porque las sardinas son uno de esos productos de temporada que merece la pena disfrutar siempre que están en su mejor momento. Por suerte, hoy tenemos una solución sencilla […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sardinas-en-freidora-de-aire-olor-controlado/feed/ 8 Tostas variadas: 4 ideas fáciles y deliciosas https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tostas-variadas-4-ideas-faciles-y-deliciosas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tostas-variadas-4-ideas-faciles-y-deliciosas/#comments Sun, 21 Jun 2026 05:30:16 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=95197 Las tostas son una de esas recetas que siempre apetecen: versátiles, rápidas de preparar y perfectas para resolver desde un desayuno especial hasta una cena ligera o un aperitivo con amigos. Y si hay algo verdaderamente importante para que una tosta marque la diferencia, es empezar con un buen pan artesanal, de corteza crujiente y […]

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