La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Fri, 04 Oct 2024 19:31:52 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ 32 32 Estofado de rabo de ternera. Receta https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-rabo-de-toro-de-ternera-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-rabo-de-toro-de-ternera-gallega/#comments Sun, 06 Oct 2024 06:00:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=588 El estofado de rabo de ternera (o vaca) es uno de los manjares de nuestra gastronomía. Debido a que es una pieza con alto contenido en colágeno, resulta fantástico para cocciones prolongadas como los estofados sin que pierda ninguna jugosidad, al contrario, obtendremos una carne tiernísima que se deshace en la boca. La importancia de […]

La entrada Estofado de rabo de ternera. Receta se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-rabo-de-toro-de-ternera-gallega/feed/ 21 Menú semanal del 7 al 13 de octubre https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-7-al-13-de-octubre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-7-al-13-de-octubre/#respond Sat, 05 Oct 2024 06:00:06 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=84377 ➡️Encuentra los utensilios de cocina y electrodomésticos que utilizo en mis recetas , AQUÍ   Sábado y el  Menú Semanal viene  lleno de propuestas que espero os ayuden a la hora de poner vuestra mesa los próximos días. ¿QUÉ OPINAS DE ESTA PUBLICACIÓN SEMANAL? ➡️Puedes dejar un comentario acerca de lo que te parece y si […]

La entrada Menú semanal del 7 al 13 de octubre se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-7-al-13-de-octubre/feed/ 0 Bizcocho de boniato y naranja.Otoño https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-boniato-y-naranja/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-boniato-y-naranja/#respond Fri, 04 Oct 2024 06:00:30 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=44282 Los bizcochos con frutas u hortalizas siempre nos procuran migas húmedas y tiernas y nos ahorran en  azúcar porque ya aportan su propio dulzor. El otoño con sus días más  grises y el comienzo de la bajada de temperaturas nos invita a hornear ricos bizcochos con que reconfortar las tardes más desapacibles de esta época. […]

La entrada Bizcocho de boniato y naranja.Otoño se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-boniato-y-naranja/feed/ 0 Arroz meloso de sepia. Tierna como mantequilla https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arroz-meloso-de-sepia-tierna-como-mantequilla/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arroz-meloso-de-sepia-tierna-como-mantequilla/#respond Thu, 03 Oct 2024 06:00:28 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=81129 Este arroz meloso de sepia es de esos platos que hay que quedan imborrables en el recuerdo y desde que lo pruebas solo apetece repetir experiencia. Este arroz con sepia es uno de mis arroces preferidos y estoy segura que esta receta en la que la sepia queda tierna como mantequilla, os va a encantar. […]

La entrada Arroz meloso de sepia. Tierna como mantequilla se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arroz-meloso-de-sepia-tierna-como-mantequilla/feed/ 0 Filetes rusos caseros en salsa de tomate. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/filetes-rusos-caseros-salsa-tomate/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/filetes-rusos-caseros-salsa-tomate/#comments Tue, 01 Oct 2024 06:00:39 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=26270 Todos tenemos un plato (o varios) que nos retrotrae a nuestra infancia, en mi caso son los filetes rusos caseros  en salsa de tomate y mucho me temo que es algo que también han heredado mis hijos. A veces nos complicamos pensando en que hacer de comer que guste a todo el mundo, éste es […]

La entrada Filetes rusos caseros en salsa de tomate. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/filetes-rusos-caseros-salsa-tomate/feed/ 12 Cake de manzanas. El bizcocho que sirve para postre https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cake-de-manzanas-el-bizcocho-que-sirve-para-postre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cake-de-manzanas-el-bizcocho-que-sirve-para-postre/#comments Mon, 30 Sep 2024 06:00:05 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=72216 Mi cake de manzanas que triunfa cada vez que lo hago y que lo harás sin parar Este cake de manzanas  es tan sencillo y fácil  que parece mentira que su resultado sea tan extraordinario.  Si bien es cierto que los bizcochos son ideales para los desayunos o meriendas, lo he puesto con el café […]

La entrada Cake de manzanas. El bizcocho que sirve para postre se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cake-de-manzanas-el-bizcocho-que-sirve-para-postre/feed/ 7 Pollo al CURRY con leche de coco. MUY FÁCIL y SALUDABLE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pollo-al-curry-con-leche-de-coco-muy-facil-y-saludable/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pollo-al-curry-con-leche-de-coco-muy-facil-y-saludable/#comments Sun, 29 Sep 2024 06:00:16 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=68549 Afortunadamente ya hace años que los platos de otros mundo dejaron de ser exóticas y extrañas para adentrarse en nuestras comedores  y paladares y lo hiceron para quedarse y para que disfrutásemos de otros sabores. Ir a nuestro supermercado habitual   y encontrar entre el pimentón,el orégano y el tomillo, también , el jengibre, el curry […]

La entrada Pollo al CURRY con leche de coco. MUY FÁCIL y SALUDABLE se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pollo-al-curry-con-leche-de-coco-muy-facil-y-saludable/feed/ 1 Menú semanal del 30 de septiembre al 6 de octubre https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-30-de-septiembre-al-6-de-octubre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-30-de-septiembre-al-6-de-octubre/#comments Sat, 28 Sep 2024 06:00:03 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=83511 Sábado y el  Menú Semanal viene  lleno de propuestas que espero os ayuden a la hora de poner vuestra mesa los próximos días. ¿QUÉ OPINAS DE ESTA PUBLICACIÓN SEMANAL? ➡️Puedes dejar un comentario acerca de lo que te parece y si te gustaría que publicase alguna receta en concreto Muchas gracias, tu opinión es muy […]

La entrada Menú semanal del 30 de septiembre al 6 de octubre se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-30-de-septiembre-al-6-de-octubre/feed/ 1 Tarta de peras al revés o tarta TATIN de peras con almendras https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-peras-al-reves-o-tarta-tatin-con-almendras/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-peras-al-reves-o-tarta-tatin-con-almendras/#respond Fri, 27 Sep 2024 06:00:14 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=82890 Si buscas una tarta con una elaboración muy fácil y un resultado soberbio, has encontrado tu receta perfecta. La tarta de peras al revés o tarta TATIN de peras con almendras resulta exquisita con el crujiente del hojaldre y la ternura jugosa de las peras y se hace en un abrir y cerrar de ojos. […]

La entrada Tarta de peras al revés o tarta TATIN de peras con almendras se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-peras-al-reves-o-tarta-tatin-con-almendras/feed/ 0 Bollitos de yogur al horno para inexpertos https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bollitos-de-yogur-al-horno/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bollitos-de-yogur-al-horno/#comments Thu, 26 Sep 2024 06:00:17 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=71451 Me gusta mucho el formato individual de bollitos o panecillos que tanto sirven para rellenar o acompañar con dulce como con salado, no dan apenas trabajo, el amasado es practicamente inexistente y resultan ideales para elaborar cuando andamos justos de tiempo. ¿Porqué tienes que probar estos BOLLITOS DE YOGUR AL HORNO? Si aceptas mi sugerencia […]

La entrada Bollitos de yogur al horno para inexpertos se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bollitos-de-yogur-al-horno/feed/ 2