La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Tue, 31 Mar 2026 06:01:33 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ 32 32 Trenza de huevo. (PAN DE OVO). Cocina Gallega https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trenza-de-huevo-pan-de-ovo-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trenza-de-huevo-pan-de-ovo-cocina-gallega/#comments Tue, 31 Mar 2026 05:30:21 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=69040 La trenza de huevo o pan de ovo  se degusta en Galicia todo el año pero con mayor incidencia en Semana Santa. Es costumbre que los padrinos y madrinas regalen a sus ahijados/as este dulce por Pascua. Tiene una  masa esponjosa que nos recuerda mucho a la miga del Roscón de Reyes  (aunque resulta más jugosa)  […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trenza-de-huevo-pan-de-ovo-cocina-gallega/feed/ 10 Galletas LINZER de Pascua https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/galletas-linzer-de-pascua/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/galletas-linzer-de-pascua/#respond Mon, 30 Mar 2026 05:30:04 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=87527 Pocas actividades son tan reconfortantes como hacer galletas LINZER  con los más pequeños de la casa. Dale a un niño un trozo de masa y le harás feliz, le regalarás recuerdos, le harás pasar un buen rato formando una galleta (o lo que sea) y le estarás enseñando parte de lo que significa vivir que […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/galletas-linzer-de-pascua/feed/ 0 Bacalao con natas, un clásico portugués que nunca falla https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-con-natas-un-clasico-portugues-que-nunca-falla/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-con-natas-un-clasico-portugues-que-nunca-falla/#comments Sun, 29 Mar 2026 05:30:26 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=49855 Bacalao con natas (Bacalhau com natas). Cocina Portuguesa Sencilla, sabrosa y profundamente reconfortante, aunque a menudo injustamente eclipsada por otras cocinas más mediáticas, la gastronomía de Portugal se apoya en productos de gran calidad y en elaboraciones honestas, de raíces populares. Una cocina que habla de tradición, de hogares y de historia; la de un […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-con-natas-un-clasico-portugues-que-nunca-falla/feed/ 4 Menú semanal del 30 de marzo al 5 de abril https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-30-de-marzo-al-5-de-abril-2/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-30-de-marzo-al-5-de-abril-2/#respond Sat, 28 Mar 2026 06:30:21 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=94711 Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-30-de-marzo-al-5-de-abril-2/feed/ 0 Torrijas SIN FREIR en Minutos. ¡Más Ligeras e Igual de Deliciosas! https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/torrijas-sin-freir-en-minutos-mas-ligeras-e-igual-de-deliciosas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/torrijas-sin-freir-en-minutos-mas-ligeras-e-igual-de-deliciosas/#comments Fri, 27 Mar 2026 06:30:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=436 Las torrijas al horno son una alternativa deliciosa y más ligera a las tradicionales torrijas fritas. Este dulce, con raíces en la cocina española, se disfruta especialmente en Semana Santa, aunque su sabor irresistible lo convierte en un placer para cualquier época del año. Al hornearlas, evitamos el exceso de aceite sin renunciar a su […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/flores-de-carnaval-entroido/feed/ 12 Estofado de ternera gallega con patatas. Cocina tradicional https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/estofado-ternera-gallega-patatas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/estofado-ternera-gallega-patatas/#comments Tue, 24 Mar 2026 06:30:35 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=19838 Uno de los grandes clásicos de nuestra cocina es el estofado de ternera gallega con patatas, una receta que merece su tiempo y que nos devuelve, cucharada a cucharada, a los sabores de la infancia. La carne queda tan tierna que casi se deshace, y la salsa… de esas que invitan a mojar pan sin […]

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