La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Thu, 30 Jul 2026 09:13:41 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ 32 32 Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-hojaldre-y-frutas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-hojaldre-y-frutas/#comments Thu, 30 Jul 2026 05:30:13 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=83194 Si buscas un postre vistoso, delicioso y muy fácil de preparar, esta tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas te va a conquistar desde el primer momento. La base de hojaldre, bien dorada y crujiente, se combina con una crema pastelera casera suave y un surtido de frutas frescas de temporada que aportan color, […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-hojaldre-y-frutas/feed/ 2 Pastel de carrilleras en salsa con puré de patata gratinado https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-de-carrilleras-en-salsa-con-pure-de-patata-gratinado/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-de-carrilleras-en-salsa-con-pure-de-patata-gratinado/#respond Wed, 29 Jul 2026 05:30:58 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=97535 Hay recetas que se preparan en poco tiempo y otras que exigen cocinar sin prisas, dejar que los sabores se desarrollen lentamente y cuidar cada detalle. Este Pastel de carrilleras en salsa con puré de patata gratinado pertenece a ese segundo grupo. No es una receta para improvisar, sino para disfrutar del proceso y regalarse […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-de-carrilleras-en-salsa-con-pure-de-patata-gratinado/feed/ 0 Salsa de tomate casera al horno | Conserva para todo el año ⭐ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salsa-de-tomate-casera-en-conserva-horno/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salsa-de-tomate-casera-en-conserva-horno/#comments Tue, 28 Jul 2026 05:30:38 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=10495 Tener salsa de tomate casera al horno en la despensa es un auténtico lujo. Cuando falta tiempo para cocinar, contar con una buena salsa de tomate casera permite preparar un plato de calidad en cuestión de minutos. Siempre he sido una apasionada de las conservas caseras, pero si hay una que preparo año tras año […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salsa-de-tomate-casera-en-conserva-horno/feed/ 10 Envasar bien CONSERVAS CASERAS de forma FÁCIL Y SEGURA. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/proceso-de-envasado-para-conservas-caseras/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/proceso-de-envasado-para-conservas-caseras/#comments Mon, 27 Jul 2026 05:30:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=640 Envasar bien las conservas caseras de forma fácil y segura El envasado es un método de conservación bastante sencillo, así que merece la pena preparar nuestras propias conservas caseras. Hacer conservas es una satisfacción enorme y, al mismo tiempo, nos lleva a recordar una época en la que eran imprescindibles para aprovechar las cosechas del […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/proceso-de-envasado-para-conservas-caseras/feed/ 112 Rollo frío de zucchiolo relleno lechuga y atún con mayonesa proteica https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rollo-frio-de-zucchiolo-relleno-lechuga-y-atun-con-mayonesa-proteica/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rollo-frio-de-zucchiolo-relleno-lechuga-y-atun-con-mayonesa-proteica/#respond Sun, 26 Jul 2026 05:30:37 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=96801 Reconozco que tengo debilidad por este tipo de recetas frescas que se pueden preparar con antelación y quedan tan lucidas en la mesa como esta. Este rollo frío de zucchiolo relleno es una de esas preparaciones que sorprenden por lo fácil que resulta y por lo vistosa que queda en la mesa. La plancha de […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-27-de-julio-al-2-de-agosto-2/feed/ 0 Tarta de Santiago, la auténtica receta gallega https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-santiago-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-santiago-cocina-gallega/#comments Fri, 24 Jul 2026 05:30:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=325 Tarta de Santiago, el dulce más emblemático de la repostería gallega La Tarta de Santiago es, probablemente, el dulce más representativo de la gastronomía gallega. Elaborada con almendra, huevos y azúcar, destaca por su sabor inconfundible y por la característica Cruz de Santiago espolvoreada sobre el azúcar glas, un detalle que la hace reconocible al […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-santiago-cocina-gallega/feed/ 86 Papas aliñás. La receta tradicional gaditana más refrescante ⭐ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/papas-alinas-la-receta-tradicional-gaditana-mas-refrescante-%e2%ad%90/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/papas-alinas-la-receta-tradicional-gaditana-mas-refrescante-%e2%ad%90/#respond Thu, 23 Jul 2026 05:30:29 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=90764 Las papas aliñás son uno de los platos más representativos de la cocina gaditana. Con ingredientes sencillos y una elaboración muy fácil, demuestran que no hace falta complicarse para disfrutar de una receta llena de sabor. Preparadas con patatas cocidas, cebolla, perejil, un buen aceite de oliva virgen extra y acompañadas de melva, caballa o […]

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