La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sat, 06 Dec 2025 10:02:13 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ 32 32 Menú semanal del 8 al 14 de diciembre https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-8-al-14-de-diciembre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-8-al-14-de-diciembre/#respond Sat, 06 Dec 2025 06:30:09 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=92770 Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las […]

La entrada Menú semanal del 8 al 14 de diciembre se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-8-al-14-de-diciembre/feed/ 0 Cake o budín inglés de frutas para Navidad https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cake-o-budin-ingles-de-frutas-para-navidad/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cake-o-budin-ingles-de-frutas-para-navidad/#comments Fri, 05 Dec 2025 06:30:40 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=88002 El cake o budín inglés de frutas es un dulce tradicional, de larga conservación y perfecto para llevar de un lugar a otro. Nació en Inglaterra, allá por el siglo XVII, pensado para acompañar a los navegantes en sus travesías hacia las colonias gracias a su resistencia y sabor siempre reconfortante. En casa preparo muchísimos […]

La entrada Cake o budín inglés de frutas para Navidad se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cake-o-budin-ingles-de-frutas-para-navidad/feed/ 2 Tabla de quesos para ocasiones especiales: selección y presentación https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/preparar-una-tabla-de-quesos-perfecta/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/preparar-una-tabla-de-quesos-perfecta/#comments Thu, 04 Dec 2025 06:15:08 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=70801 Pocos productos concitan tanto entusiasmo como el queso y la variedad  es tan inmensa que escogerlos es un reto interesante y divertido a partes iguales. Como preparar una TABLA DE QUESOS PERFECTA Antes de ponernos manos a la obra, conviene tener claro en qué ocasión la serviremos. No es lo mismo una cena informal de […]

La entrada Tabla de quesos para ocasiones especiales: selección y presentación se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/preparar-una-tabla-de-quesos-perfecta/feed/ 1 Huevos rellenos de salmón y gambones https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/huevos-rellenos-de-langostinos-y-salmon/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/huevos-rellenos-de-langostinos-y-salmon/#comments Wed, 03 Dec 2025 06:30:11 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=70549 Lo que nos gustan los huevos rellenos no está ni medio contado. A quien le preguntes te dirá que le encantan, porque ese bocado tan sencillo —media pieza con un relleno jugoso— es pura tentación y cuesta muchísimo resistirse. ¿Y qué tienen estos huevos rellenos de salmón y gambones para enamorarte? Todo el mérito está […]

La entrada Huevos rellenos de salmón y gambones se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/huevos-rellenos-de-langostinos-y-salmon/feed/ 3 Ensaladilla de gambas: un entrante sencillo y espectacular https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-de-gambas-un-entrante-economico-y-lucido-para-navidad/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-de-gambas-un-entrante-economico-y-lucido-para-navidad/#comments Tue, 02 Dec 2025 06:30:45 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=78451 Sin duda, si hay dos recetas que nunca fallan son la la ensaladilla rusa  y las tartas de queso, En ambos casos no hace falta ser un experto para disfrutar de una elaboración casera de diez; basta con seguir unas pautas sencillas que garanticen un resultado estupendo y sin sobresaltos. Tampoco es necesario aferrarse a […]

La entrada Ensaladilla de gambas: un entrante sencillo y espectacular se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-de-gambas-un-entrante-economico-y-lucido-para-navidad/feed/ 6 Polvorones Caseros de Avellanas (Fáciles y deliciosos) https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/polvorones-de-avellanas-muy-facil/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/polvorones-de-avellanas-muy-facil/#comments Mon, 01 Dec 2025 06:30:10 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=55907 MI MEJOR RECETA DE POLVORONES DE AVELLANAS Los polvorones caseros siempre han sido mi debilidad y, aunque cada año preparo variedades diferentes, estos polvorones de avellanas ocupan un lugar muy especial. La avellana tostada les aporta un aroma inconfundible, una textura suave y un sabor extraordinario que los hace irresistibles. Estoy convencida de que, si […]

La entrada Polvorones Caseros de Avellanas (Fáciles y deliciosos) se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/polvorones-de-avellanas-muy-facil/feed/ 7 Bacalao con coliflor al estilo gallego | Receta tradicional fácil y deliciosa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-con-coliflor/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-con-coliflor/#comments Sun, 30 Nov 2025 06:30:31 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=28481 El bacalao con coliflor es uno de esos platos tradicionales de la cocina gallega que nunca pasan de moda. Aunque su consumo es especialmente popular en Navidad y Semana Santa, su sencillez y sabor lo convierten en una receta perfecta para disfrutar en cualquier época del año. La suavidad de la coliflor combina a la […]

La entrada Bacalao con coliflor al estilo gallego | Receta tradicional fácil y deliciosa se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-con-coliflor/feed/ 7 Menú semanal del 1 al 7 de diciembre https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-1-al-7-de-diciembre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-1-al-7-de-diciembre/#respond Sat, 29 Nov 2025 06:18:07 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=92768 Sábado y el  Menú Semanal viene  lleno de propuestas navideñas. No sé si en las semanas que quedan antes de Navidad podré publicar todo lo que tengo preparado porque este año más que nunca este blog está muy cargadito de recetas nuevas y riquísimas que espero os den muchas ideas a la hora de poner […]

La entrada Menú semanal del 1 al 7 de diciembre se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-1-al-7-de-diciembre/feed/ 0 Panettone casero con MASA MADRE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/panettone-casero-con-masa-madre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/panettone-casero-con-masa-madre/#comments Fri, 28 Nov 2025 06:20:50 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=78714 El Panettone es uno de esos dulces navideños que enamoran a primera vista, pero que esconden detrás un proceso artesanal tan delicado como laborioso. Cuando lo vemos en pastelerías a precios elevados, no es un capricho: lograr esa miga suave, el perfume a mantequilla y cítricos y ese copete tan característico exige tiempo, técnica y […]

La entrada Panettone casero con MASA MADRE se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/panettone-casero-con-masa-madre/feed/ 4 Zamburiñas/volandeiras/vieiras del Pacífico a la plancha. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/zamburinas-la-plancha/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/zamburinas-la-plancha/#comments Thu, 27 Nov 2025 06:30:19 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=19289 La preparación de las zamburiñas, volandeiras o vieiras del Pacífico tiene un encanto especial: son sencillísimas de elaborar y, aun así, conquistan desde el primer bocado. Su secreto está en una cocción breve y precisa, lo justo para que queden jugosas y nunca gomosas, y en la combinación perfecta del aceite de perejil con unas […]

La entrada Zamburiñas/volandeiras/vieiras del Pacífico a la plancha. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/zamburinas-la-plancha/feed/ 11