La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Wed, 24 Dec 2025 09:15:08 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ 32 32 Salpicón de pescado con mejillones y langostinos: económico, fresco y muy festivo https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-pescado-mejillones-y-langostinos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-pescado-mejillones-y-langostinos/#comments Wed, 24 Dec 2025 07:00:54 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=56504 El salpicón es una receta clásica de nuestra cocina que, aunque sencilla, solemos reservar para ocasiones especiales como las fiestas navideñas o celebraciones familiares. Y no es casualidad: es un plato vistoso, sabroso y que siempre luce en la mesa. En este salpicón de pescado, mejillones y langostinos, la calidad y la frescura de los […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-pescado-mejillones-y-langostinos/feed/ 2 Pastel frío de salmón, atún y queso: fácil, económico y perfecto para Navidad https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-frio-de-salmon-atun-y-queso-facil-economico-y-perfecto-para-navidad/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-frio-de-salmon-atun-y-queso-facil-economico-y-perfecto-para-navidad/#respond Tue, 23 Dec 2025 06:31:38 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=92359 Este pastel frío de salmón, atún y queso es una auténtica joya para comidas de las celebraciones navideñas. Su presencia es tan vistosa que parece sacado de un banquete de fiesta, pero lo mejor es que se prepara sin complicaciones, con ingredientes sencillos y a un precio muy asequible. Cada capa es una combinación deliciosa […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-frio-de-salmon-atun-y-queso-facil-economico-y-perfecto-para-navidad/feed/ 0 Lacón al horno: económico, fácil y perfecto para diez comensales https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lacon-asado-al-horno/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lacon-asado-al-horno/#comments Mon, 22 Dec 2025 06:30:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=562 Asar un lacón grande en casa es una auténtica maravilla cuando necesitamos preparar comida para muchos comensales. Es un asado agradecido, sin complicaciones: basta con salarlo, adobarlo y dejar que el horno haga el resto. Además, tiene una ventaja magnífica: está igual de bueno caliente, templado o frío. ¿Por qué merece la pena asar un […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lacon-asado-al-horno/feed/ 79 Pastel de Cabracho. Receta Original de Juan Mari Arzak https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-de-cabracho-receta-original-de-juan-mari-arzak/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-de-cabracho-receta-original-de-juan-mari-arzak/#comments Sun, 21 Dec 2025 06:07:20 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=86307 El pastel de cabracho es un auténtico clásico de la gastronomía española, especialmente en el norte, en regiones como Asturias, Galicia, Cantabria y el País Vasco. En mi casa se ha convertido en un imprescindible de las celebraciones, sobre todo en Navidad, donde siempre ocupa un lugar destacado en la mesa. El cabracho, un pescado […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-de-cabracho-receta-original-de-juan-mari-arzak/feed/ 1 Menú semanal navideño del 22 al 28 de diciembre https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-navideno-del-22-al-28-de-diciembre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-navideno-del-22-al-28-de-diciembre/#comments Sat, 20 Dec 2025 06:20:12 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=93262 ⭐ ⭐ ⭐ FELICES FIESTAS ⭐ ⭐ ⭐ Planificar las comidas durante la Navidad  es una magnífica forma de disfrutar de las fiestas con calma, organización y mucho sabor, sin renunciar a una alimentación equilibrada dentro de lo posible. Este ✨✨menú semanal navideño✨✨ ha sido pensado para combinar platos festivos, recetas tradicionales y propuestas más […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-navideno-del-22-al-28-de-diciembre/feed/ 2 Pulpo a la Plancha con Volandeiras y Gambones |Cocina fácil y elegante https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pulpo-a-la-plancha-con-zamburinas-y-gambones-cocina-facil-y-elegante/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pulpo-a-la-plancha-con-zamburinas-y-gambones-cocina-facil-y-elegante/#respond Fri, 19 Dec 2025 06:28:58 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=87799 Este entrante de Pulpo a la Plancha con volandeiras, (vieiras del Pacífico) y Gambones es un auténtico plato de fiesta: puro mar en la mesa. La salsa, por cierto, es de esas que invitan a mojar pan hasta el último instante. Reconozco que no logré capturar toda la esencia del plato en la foto: para […]

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