La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sun, 08 Feb 2026 17:58:23 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ 32 32 Rosquillas caseras de anís de la abuela. Dulces tradicionales https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rosquillas-caseras-de-anis-de-la-abuela-dulces-tradicionales/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rosquillas-caseras-de-anis-de-la-abuela-dulces-tradicionales/#respond Mon, 09 Feb 2026 06:30:16 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=79732 La receta de rosquillas caseras de anís de la abuela que se quedará en tu vida para siempre. Las rosquillas caseras de anís de la abuela son, sin duda, uno de esos dulces de sartén que más conquistan a los pequeños de la casa. Al menos en la mía, mis hijos siempre disfrutaron tanto comiéndolas […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rosquillas-caseras-de-anis-de-la-abuela-dulces-tradicionales/feed/ 0 Bica de Trives, receta gallega tradicional https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bica-de-trives/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bica-de-trives/#comments Sun, 08 Feb 2026 06:30:04 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=6720 Bica de Trives. Cocina gallega La Bica de Trives es uno de los grandes clásicos de la repostería gallega. Este bizcocho tradicional, originario de la comarca de Terra de Trives (Ourense), se caracteriza por su miga compacta y húmeda, su sabor profundo y una textura muy particular que lo distingue claramente de otros bizcochos. Aunque […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bica-de-trives/feed/ 108 Menú semanal del 9 al 15 de febrero https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-9-al-15-de-febrero/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-9-al-15-de-febrero/#respond Sat, 07 Feb 2026 06:30:04 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=93760 CARNAVAL: os dejo hoy una buena selección de recetas de carnaval, pero atención, en los próximos días estad atentos porque vendrán novedades. Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-9-al-15-de-febrero/feed/ 0 Filloas de CALDO. Cocina Gallega https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/filloas-de-caldo-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/filloas-de-caldo-cocina-gallega/#comments Fri, 06 Feb 2026 06:30:02 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=53834 Las filloas de caldo fueron durante generaciones el postre por excelencia de los hogares gallegos. En sus orígenes se elaboraban con agua o con caldo y, en tiempos de matanza, era habitual enriquecerlas con sangre de cerdo. Con el paso del tiempo fueron ganando protagonismo las hoy más populares FILLOAS DE LECHE, tal y como […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/filloas-de-caldo-cocina-gallega/feed/ 5 Buñuelos de calabaza caseros, tiernos y llenos de sabor https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bunuelos-de-calabaza-caseros-tiernos-y-llenos-de-sabor/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bunuelos-de-calabaza-caseros-tiernos-y-llenos-de-sabor/#comments Thu, 05 Feb 2026 06:31:58 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=94178 Los buñuelos de calabaza caseros forman parte de esas recetas tradicionales que pasan de generación en generación y que llenan la cocina de aromas y recuerdos. Sencillos, humildes y profundamente reconfortantes, son uno de los dulces de sartén más típicos del Carnaval, cuando el aceite caliente y las masas fritas se convierten en protagonistas. Crujientes […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bunuelos-de-calabaza-caseros-tiernos-y-llenos-de-sabor/feed/ 3 Pan de molde de semillas. Para desayunos y meriendas https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-molde-de-semillas-para-desayunos-y-meriendas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-molde-de-semillas-para-desayunos-y-meriendas/#comments Wed, 04 Feb 2026 06:30:07 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=90703 Pan de molde casero :el pan que transforma tu cocina en un hogar En mi casa, hacer pan de molde de semillas no es solo una costumbre: es casi un ritual. Nos encanta desayunarlo con aceite de oliva, a veces con tomate, otras simplemente tostado, porque este pan casero saludable de semillas tiene algo especial. […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-molde-de-semillas-para-desayunos-y-meriendas/feed/ 1 Rosquillas de leche condensada y anís. Fritas o al horno. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rosquillas-de-leche-condensada-y-anis/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rosquillas-de-leche-condensada-y-anis/#comments Tue, 03 Feb 2026 06:30:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=440 Las rosquillas de leche condensada y anís son un dulce tradicional, sencillo y humilde, de esos que conquistan a casi todo el mundo tanto por lo ricas que están como por los recuerdos que despiertan. ¿Quién no ha hecho rosquillas siendo pequeñ@? Para mí evocan momentos felices de mi infancia y también de la de […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rosquillas-de-leche-condensada-y-anis/feed/ 18 Cómo hacer caldo gallego de nabizas o grelos fácil y tradicional https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-caldo-gallego-de-nabizas-facil-y-tradicional/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-caldo-gallego-de-nabizas-facil-y-tradicional/#comments Sun, 01 Feb 2026 06:31:53 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=85784 El caldo gallego de nabizas o grelos es uno de esos platos que reconfortan el cuerpo y el alma. Con raíces profundamente ligadas a la tradición rural de Galicia, esta receta se elabora con ingredientes sencillos de la tierra, pero cargados de sabor y autenticidad. Las nabizas, brotes tiernos de los grelos, las berzas, el […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-caldo-gallego-de-nabizas-facil-y-tradicional/feed/ 6 Menú semanal del 2 al 8 de febrero https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-2-al-8-de-febrero/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-2-al-8-de-febrero/#respond Sat, 31 Jan 2026 06:20:30 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=93758 Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las […]

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