La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 09 Mar 2026 20:32:48 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ 32 32 Las lentejas que alimentan (receta de mi madre) https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/las-lentejas-que-alimentan-receta-de-mi-madre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/las-lentejas-que-alimentan-receta-de-mi-madre/#comments Tue, 10 Mar 2026 06:30:44 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=94296 Hay platos que se quedan para siempre en la memoria familiar, no solo por su sabor, sino también por las palabras que los acompañaban. En mi casa, a este guiso mi madre lo llamaba siempre “las lentejas que alimentan”. Y cada vez que nos sentábamos a la mesa nos lo recordaba : “come las lentejas, […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/las-lentejas-que-alimentan-receta-de-mi-madre/feed/ 3 Albóndigas de merluza fresca en salsa verde. Guiso a la antigua. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-de-merluza-fresca-en-salsa-verde-guiso-a-la-antigua/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-de-merluza-fresca-en-salsa-verde-guiso-a-la-antigua/#comments Mon, 09 Mar 2026 06:20:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=112 Albóndigas de merluza fresca en salsa verde. El guiso a la antigua que debes probar. En mi casa las albóndigas de merluza  son plato de fiesta, en primer lugar porque llevan tiempo y porque durante la semana me resulta complicado hacer albóndigas de merluza, así que no es raro que si un domingo vienen mis […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-de-merluza-fresca-en-salsa-verde-guiso-a-la-antigua/feed/ 14 Verdinas con almejas y gambones | Receta asturiana paso a paso https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/verdinas-con-almejas-y-langostinos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/verdinas-con-almejas-y-langostinos/#comments Sun, 08 Mar 2026 06:30:01 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=28303 Descubre el guiso asturiano más sabroso: verdinas con almejas y gambones. Una receta irresistible para disfrutar y compartir. Las verdinas con almejas y gambones son uno de esos platos que resumen la esencia de la cocina asturiana: tradición, sabor y mucha personalidad en cada cucharada. Estas fabes tan singulares, reconocibles por su bonito tono verde, […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/verdinas-con-almejas-y-langostinos/feed/ 35 Menú semanal del 9 al 15 de marzo https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-9-al-15-de-marzo-2/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-9-al-15-de-marzo-2/#respond Sat, 07 Mar 2026 06:30:49 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=94714 Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-9-al-15-de-marzo-2/feed/ 0 Torrijas Tradicionales con Toque de Naranja y Almíbar https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/torrijas-tradicionales-con-toque-de-naranja-y-almibar/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/torrijas-tradicionales-con-toque-de-naranja-y-almibar/#respond Fri, 06 Mar 2026 06:30:35 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=94760 Las recetas en general  de Semana Santa siempre me han parecido especiales, pero si hay algo que espero con verdadera ilusión son los dulces de sartén. Tienen ese sabor tradicional, casero y reconfortante que los convierte, sin duda, en protagonistas de estas fiestas. Y si me pidierais elegir solo uno, lo tendría realmente complicado… aunque […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/torrijas-tradicionales-con-toque-de-naranja-y-almibar/feed/ 0 Pan brioche en molde. Disfrútalo solo o en torrijas https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-brioche-en-molde-disfrutalo-solo-o-en-torrijas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-brioche-en-molde-disfrutalo-solo-o-en-torrijas/#comments Thu, 05 Mar 2026 06:00:26 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=57648 Este PAN BRIOCHE EN MOLDE nos proporciona un pan suave, esponjoso, tierno pero al tiempo con una miga firme, que no se rompe facilmente y que nos resulta ideal para hacer sandwiches, torrijas, pero también para disfrutar una rebanada con mantequilla y mermelada. Puedes disfrutarlo solo o en torrijas Es un pan de miga esponjosa […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-brioche-en-molde-disfrutalo-solo-o-en-torrijas/feed/ 3 Buñuelos de bacalao y salsa de piquillos https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bunuelos-de-bacalao-y-salsa-de-piquillos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bunuelos-de-bacalao-y-salsa-de-piquillos/#comments Wed, 04 Mar 2026 06:35:39 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=86876 Dentro de las recetas de bacalao no podían faltar los tradicionales buñuelos de bacalao, esa deliciosa versión salada de los buñuelos dulces que tanto nos recuerdan a las celebraciones y a la repostería más casera. Se trata de un bocado muy popular, especialmente en Semana Santa, aunque su atractivo va mucho más allá de esa […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/conejo-tierno-con-pisto-receta-facil-y-deliciosa/feed/ 3 Rosca Gallega de Pascua: tierna, esponjosa y con la mejor miga https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rosca-de-huevo-de-pascua-cocina-gallega-video/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rosca-de-huevo-de-pascua-cocina-gallega-video/#comments Sun, 01 Mar 2026 06:30:07 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=43455 La Rosca gallega o de Pascua es uno de esos dulces que ocupan un lugar destacado en el recetario tradicional de Galicia. Aunque podemos disfrutarla en cualquier momento del año, es en Semana Santa cuando alcanza su punto más especial y se convierte en protagonista indiscutible de muchas mesas gallegas. En casa la preparamos sin […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rosca-de-huevo-de-pascua-cocina-gallega-video/feed/ 38 Menú semanal del 2 al 8 de marzo https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-2-al-8-de-marzo-2/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-2-al-8-de-marzo-2/#respond Sat, 28 Feb 2026 06:30:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=94702 Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las […]

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