La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sat, 22 Nov 2025 08:06:25 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ 32 32 Menú semanal del 24 al 30 de noviembre https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-24-al-30-de-noviembre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-24-al-30-de-noviembre/#respond Sat, 22 Nov 2025 06:21:21 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=91874 Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las […]

La entrada Menú semanal del 24 al 30 de noviembre se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-24-al-30-de-noviembre/feed/ 0 Bizcocho 14 kilates de naranja y anís de Rosalía https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-14-kilates-de-naranja-y-anis-de-rosalia/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-14-kilates-de-naranja-y-anis-de-rosalia/#respond Fri, 21 Nov 2025 06:37:34 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=92482 El Bizcocho 14 kilates de naranja y anís de Rosalía se ha convertido en todo un fenómeno desde que la célebre artista lo llevó a un popular programa de televisión española. Su nombre ya despierta curiosidad, pero es al probarlo cuando uno comprende por qué causa tanta admiración: una miga esponjosa, un aroma cítrico irresistible […]

La entrada Bizcocho 14 kilates de naranja y anís de Rosalía se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-14-kilates-de-naranja-y-anis-de-rosalia/feed/ 0 Alubias con costilla: receta tradicional casera fácil y deliciosa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alubias-con-costilla-guiso-tradicional/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alubias-con-costilla-guiso-tradicional/#comments Thu, 20 Nov 2025 06:30:11 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=85418 Alubias con Costilla: El Guiso Tradicional para otoño e invierno No hay nada más reconfortante que un guiso de alubias con costilla en los días fríos. Su sabor intenso y casero convierte cada cucharada en un abrazo para el cuerpo y el alma. Este plato de cuchara tradicional es fácil de preparar, saludable y lleno […]

La entrada Alubias con costilla: receta tradicional casera fácil y deliciosa se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alubias-con-costilla-guiso-tradicional/feed/ 3 Salsa tártara: fácil, rápida y deliciosa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salsa-tartara-video/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salsa-tartara-video/#respond Wed, 19 Nov 2025 06:10:02 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=45984 La salsa tártara es, sin exagerar, una auténtica salsa de lujo: versátil, sabrosa y capaz de elevar cualquier plato. Es un acompañamiento fantástico para pescados al vapor o a la plancha, pero también combina de maravilla con verduras, ensaladas o mariscos. La fusión de sabores que aportan sus ingredientes la convierte en una delicia irresistible. […]

La entrada Salsa tártara: fácil, rápida y deliciosa se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salsa-tartara-video/feed/ 0 Centolla gallega. Cocción y presentación https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-cocinar-centolloa-gallego/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-cocinar-centolloa-gallego/#comments Tue, 18 Nov 2025 06:30:46 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=9037 Si hay un marisco que me entusiasma, esa la centolla— gallega. Cuando llega su temporada, no hay bocado que se le compare. Prepararlo en casa no tiene complicación, pero sí conviene seguir unos sencillos pasos para lograr una cocción perfecta y disfrutarlo en todo su esplendor. Todo lo que debes saber sobre el Centolla gallego. VIDEO […]

La entrada Centolla gallega. Cocción y presentación se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-cocinar-centolloa-gallego/feed/ 27 Cómo hacer caldo gallego de nabizas fácil y tradicional https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-caldo-gallego-de-nabizas-facil-y-tradicional/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-caldo-gallego-de-nabizas-facil-y-tradicional/#comments Sun, 16 Nov 2025 06:31:53 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=85784 El caldo gallego de nabizas es uno de esos platos que reconfortan el cuerpo y el alma. Con raíces profundamente ligadas a la tradición rural de Galicia, esta receta se elabora con ingredientes sencillos de la tierra, pero cargados de sabor y autenticidad. Las nabizas, brotes tiernos de los grelos, son las protagonistas indiscutibles, aportando […]

La entrada Cómo hacer caldo gallego de nabizas fácil y tradicional se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-caldo-gallego-de-nabizas-facil-y-tradicional/feed/ 4 Menú semanal del 17 al 23 de noviembre https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-17-al-23-de-noviembre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-17-al-23-de-noviembre/#comments Sat, 15 Nov 2025 06:30:03 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=91872 Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las […]

La entrada Menú semanal del 17 al 23 de noviembre se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-17-al-23-de-noviembre/feed/ 2 Madalenas de calabaza caseras: receta fácil y esponjosa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/madalenas-de-calabaza-caseras-receta-facil-y-esponjosa/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/madalenas-de-calabaza-caseras-receta-facil-y-esponjosa/#respond Fri, 14 Nov 2025 06:32:55 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=87976 Hay recetas que conquistan por su sencillez y otras por el cariño que transmiten en cada bocado, los bizcochos y estas madalenas de calabaza tienen un poco de ambas cosas. Con una miga húmeda, tierna y esponjosa, se convierten en el acompañamiento perfecto para el café, el té o simplemente para un antojo dulce a […]

La entrada Madalenas de calabaza caseras: receta fácil y esponjosa se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/madalenas-de-calabaza-caseras-receta-facil-y-esponjosa/feed/ 0 Crema pastelera ESPECIAL RELLENOS https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-pastelera-especial-rellenos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-pastelera-especial-rellenos/#respond Thu, 13 Nov 2025 06:30:32 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=86023 Una buena crema pastelera puede transformar cualquier dulce en una auténtica delicia, y esta lo consigue con creces. Su textura suave, sedosa y al mismo tiempo firme la convierte en la opción perfecta para rellenar tartas, pasteles o bollería. Esta crema pastelera especial para rellenos es justo la receta que llevas tiempo buscando: fácil, estable […]

La entrada Crema pastelera ESPECIAL RELLENOS se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-pastelera-especial-rellenos/feed/ 0 Berenjenas horno estilo Jamie Oliver https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-horno-estilo-jamie-oliver/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-horno-estilo-jamie-oliver/#comments Wed, 12 Nov 2025 06:00:46 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=14409 Esta vez me inspiré en la receta de berenjenas horno estilo Jamie Oliver, que resultó en una fuente de verduras asadas espectacular. Me sorprendió ver uvas pasas en la lista de ingredientes, pero al probarla entendí el porqué: su dulzor equilibra genial el punto fuerte del queso. Un contraste inesperado y delicioso. Confieso que descubrí […]

La entrada Berenjenas horno estilo Jamie Oliver se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-horno-estilo-jamie-oliver/feed/ 16