La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 26 May 2025 19:57:55 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ 32 32 Espárragos blancos frescos con vinagreta de fresas. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/esparragos-blancos-frescos-vinagreta-fresas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/esparragos-blancos-frescos-vinagreta-fresas/#comments Wed, 28 May 2025 05:45:23 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=17492 Para triunfar con esta receta de espárragos blancos frescos con vinagreta de fresas, lo primero es elegir ingredientes de calidad. La frescura de los espárragos es clave para lograr un sabor delicado y una textura tierna pero firme. Luego, la vinagreta de fresas aporta un toque vibrante y sofisticado, equilibrando la acidez natural de la […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/esparragos-blancos-frescos-vinagreta-fresas/feed/ 10 Pizza casera en freidora de aire https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pizza-casera-en-freidora-de-aire/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pizza-casera-en-freidora-de-aire/#respond Tue, 27 May 2025 05:52:17 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=87925 Preparar una pizza casera en freidora de aire es una alternativa práctica y deliciosa para quienes buscan disfrutar de una masa con fermentación en frío sin encender el horno. Si bien requiere planificación previa, también existen opciones de masa rápida que permiten resolver cualquier antojo al instante sin renunciar al mismo relleno. Además, cuando se […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pizza-casera-en-freidora-de-aire/feed/ 0 Arroz con mejillones. SENCILLO https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arroz-con-mejillones-sencillo/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arroz-con-mejillones-sencillo/#comments Sun, 25 May 2025 05:30:08 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=81805 Si buscas recetas saludables y equilibradas, que combinen sabor y naturalidad, este arroz con mejillones te sorprenderá. Con una preparación sencilla, ingredientes asequibles y los mejillones como protagonistas indiscutibles, este plato destaca por su exquisito sabor y su alto valor nutritivo. Un manjar del mar que conquista los paladares más exigentes. En muchos hogares, el […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arroz-con-mejillones-sencillo/feed/ 3 Menú semanal del 26 de mayo al 1 de junio https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-26-de-mayo-al-1-de-junio/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-26-de-mayo-al-1-de-junio/#respond Sat, 24 May 2025 05:45:24 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=88049 Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-26-de-mayo-al-1-de-junio/feed/ 0 Brazo FÁCIL DE PAN DE SANDWICH y salmón https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brazo-de-salmon-de-pan-de-sandwich-video/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brazo-de-salmon-de-pan-de-sandwich-video/#comments Fri, 23 May 2025 05:10:28 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=42790 El Brazo FÁCIL DE PAN DE SANDWICH y salmón   es de esos entrantes que pones en la mesa y primeramente provocan admiración para después desaparecer por arte de magia. Habitualmente cuando nos juntamos muchos a la mesa me gusta preparar este tipo de brazos salados porque son muy cómodos de repartir y su elaboración […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brazo-de-salmon-de-pan-de-sandwich-video/feed/ 7 Rosca de yema. Receta tradicional de A Guarda (Pontevedra) https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rosca-de-yema-receta-tradicional-de-a-guarda-pontevedra/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rosca-de-yema-receta-tradicional-de-a-guarda-pontevedra/#comments Thu, 22 May 2025 05:00:11 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=50305 La Rosca de Yema, es un dulce tradicional de A Guarda y que a mediados de los años 60 impulsaron desde la practica totalidad de los obradores de la zona del Baixo Miño y que hoy en día se ha consolidado como uno de los dulces más conocidos de la gastronomía gallega. Hace años que hago esta receta […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rosca-de-yema-receta-tradicional-de-a-guarda-pontevedra/feed/ 4 Nata montada para repostería. Truco PARA QUE NO SE BAJE. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-montar-nata-crema-de-leche-para-reposteria-trucos-y-consejos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-montar-nata-crema-de-leche-para-reposteria-trucos-y-consejos/#comments Tue, 20 May 2025 05:30:18 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=16922 Montar nata y lograr que se mantenga firme sin que se baje es todo un arte en la repostería. La clave está en elegir una nata con al menos 35% de materia grasa, mantener todos los utensilios bien fríos y batir con precisión. Existen varios trucos para estabilizarla, como añadir azúcar glas con maicena, leche […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-montar-nata-crema-de-leche-para-reposteria-trucos-y-consejos/feed/ 113 Cake marmolado para regalar . Chocolate en Movimiento https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cake-marmolado-con-chocolate-para-regalar/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cake-marmolado-con-chocolate-para-regalar/#comments Sun, 18 May 2025 05:55:10 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=87370 Dicen que la mejor manera de demostrar cariño es con un buen postre… y este cake marmolado de chocolate es una verdadera declaración de afecto y simpatía en forma de dulce que he hecho para regalar. Con remolinos de cacao que bailan al ritmo del horno y una decoración esmerada, este pastel no es solo […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-19-al-25-de-mayo/feed/ 2 Suavidad y sabor: La auténtica Torta de Nata de Galicia que se deshace en la boca https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/suavidad-y-sabor-la-autentica-torta-de-nata-de-galicia-que-se-deshace-en-la-boca/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/suavidad-y-sabor-la-autentica-torta-de-nata-de-galicia-que-se-deshace-en-la-boca/#comments Thu, 15 May 2025 06:00:41 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=81466 La Torta de Nata, un clásico de la repostería gallega, es especialmente popular en Vigo y ha conquistado paladares en toda Galicia. Su secreto radica en su miga jugosa y tierna, que se complementa a la perfección con la característica crema de nata cocida con azúcar. Cada bocado es una explosión de dulzura y suavidad, […]

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