La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 01 Dec 2025 20:50:08 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ 32 32 Ensaladilla de gambas: un entrante sencillo y espectacular https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-de-gambas-un-entrante-economico-y-lucido-para-navidad/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-de-gambas-un-entrante-economico-y-lucido-para-navidad/#comments Tue, 02 Dec 2025 06:30:45 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=78451 Sin duda, si hay dos recetas que nunca fallan son la la ensaladilla rusa  y las tartas de queso, En ambos casos no hace falta ser un experto para disfrutar de una elaboración casera de diez; basta con seguir unas pautas sencillas que garanticen un resultado estupendo y sin sobresaltos. Tampoco es necesario aferrarse a […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-de-gambas-un-entrante-economico-y-lucido-para-navidad/feed/ 4 Polvorones Caseros de Avellanas (Fáciles y deliciosos) https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/polvorones-de-avellanas-muy-facil/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/polvorones-de-avellanas-muy-facil/#comments Mon, 01 Dec 2025 06:30:10 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=55907 MI MEJOR RECETA DE POLVORONES DE AVELLANAS Los polvorones caseros siempre han sido mi debilidad y, aunque cada año preparo variedades diferentes, estos polvorones de avellanas ocupan un lugar muy especial. La avellana tostada les aporta un aroma inconfundible, una textura suave y un sabor extraordinario que los hace irresistibles. Estoy convencida de que, si […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/polvorones-de-avellanas-muy-facil/feed/ 7 Bacalao con coliflor al estilo gallego | Receta tradicional fácil y deliciosa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-con-coliflor/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-con-coliflor/#comments Sun, 30 Nov 2025 06:30:31 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=28481 El bacalao con coliflor es uno de esos platos tradicionales de la cocina gallega que nunca pasan de moda. Aunque su consumo es especialmente popular en Navidad y Semana Santa, su sencillez y sabor lo convierten en una receta perfecta para disfrutar en cualquier época del año. La suavidad de la coliflor combina a la […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-con-coliflor/feed/ 6 Menú semanal del 1 al 7 de diciembre https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-1-al-7-de-diciembre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-1-al-7-de-diciembre/#respond Sat, 29 Nov 2025 06:18:07 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=92768 Sábado y el  Menú Semanal viene  lleno de propuestas navideñas. No sé si en las semanas que quedan antes de Navidad podré publicar todo lo que tengo preparado porque este año más que nunca este blog está muy cargadito de recetas nuevas y riquísimas que espero os den muchas ideas a la hora de poner […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-1-al-7-de-diciembre/feed/ 0 Panettone casero con MASA MADRE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/panettone-casero-con-masa-madre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/panettone-casero-con-masa-madre/#comments Fri, 28 Nov 2025 06:20:50 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=78714 El Panettone es uno de esos dulces navideños que enamoran a primera vista, pero que esconden detrás un proceso artesanal tan delicado como laborioso. Cuando lo vemos en pastelerías a precios elevados, no es un capricho: lograr esa miga suave, el perfume a mantequilla y cítricos y ese copete tan característico exige tiempo, técnica y […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/panettone-casero-con-masa-madre/feed/ 4 Zamburiñas/volandeiras/vieiras del Pacífico a la plancha. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/zamburinas-la-plancha/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/zamburinas-la-plancha/#comments Thu, 27 Nov 2025 06:30:19 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=19289 La preparación de las zamburiñas, volandeiras o vieiras del Pacífico tiene un encanto especial: son sencillísimas de elaborar y, aun así, conquistan desde el primer bocado. Su secreto está en una cocción breve y precisa, lo justo para que queden jugosas y nunca gomosas, y en la combinación perfecta del aceite de perejil con unas […]

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