Lavar las fresas, retirarles el pedúnculo, reservar algunas para poner en los vasitos y el resto ponerlas en el vaso batidor y triturar hasta obtener una crema homogénea. Reservar.

Semimontar la nata con el endulzante, añadir el queso mascarpone y el puré de fresas (guardar un poco para decorar)

Partir las fresas reservadas a la mitad y ponerlas en los vasitos del modo que se ve en el VIDEO y rellenar con la mousse.

Decorar con una cucharadita de puré de fresas

Refrigerar 2 o 3 horas y servir con unas hojitas de hierbabuena.