Pan de orégano en Airfryer
UTENSILIOS
- 1 molde de 20 cm
Ingredientes
- 350 g de harina panificable
- 250 ml de agua
- 7 g de sal
- 1 cdta de orégano seco
- 5 g de levadura seca
- 1 cucharada de aceite
Elaboración paso a paso
- Poner la harina en un bol, añadir el orégano y mezclar
- Mezclar el agua con la sal, el aceite, la levadura y volcarlo sobre la harina en un bol.
- Unir los ingredientes y dejar reposar la masa 30 minutos (autolisis), bolear y fermentar hasta que doble su tamaño (en mi caso 90 minutos)
- Recuperar la masa, formar un rectángulo con la punta de los dedos y doblar sobre si mismo y colocar en un molde de cake de 20 cm (engrasado o forrado) Dejar fermentar por segunda vez durante 30 minutos
- Precalentar la freidora a 170º durante 3 minutos y cocinar en programa BAKE a 150º durante 55 minutos.
- Desmoldar sobre una rejilla, dejar enfriar y disfrutar