Si en tu casa no hay niños pequeños puedes añadir a la mezcla algún licor, el Ron por ejemplo le va estupendamente.
También puedes rocíar con Ron las copas cuando el helado ya está dentro de ellas.
Si quieres hacer el helado pero te has olvidado de congelar el plátano, no te preocupes, tritúralo fresco junto con el resto de los ingredientes (salvo el chocolate)