Lava las cerezas y deshuesalas. Reserva

Enciende el horno para que se precaliente a 180º, calor arriba-abajo y coloca la rejilla en la segunda guía comenzando a contar desde abajo.

Engrasa el molde, mejor recorta la media del fondo en papel de horno y forra el fondo con papel. Reserva

Mezcla con varillas eléctricas la mantequilla con el azúcar moreno, añade el queso crema durante 3 o 4 minutos, tiene que formarse una mezcla blanquecina.

Agrega los huevos de a dos, no añadiendo los siguientes hasta que los anteriores no se hayan integrado perfectamente.

Baja la velocidad de las varillas eléctricas al 1 (o incorpórala manualmente) y incorpora las harinas mezcladas con la levadura y la añades en 3 tandas, mezclando con suavidad de cada vez antes de agregar la siguiente.

Vierte la mezcla en el molde, ayúdate de una espátula para alisar la superficie.

Coloca un paño o una tabla de cocina en la encimera y sobre lo que hayas puesto, golpea un par de veces con moderación pero con cierta energía el molde para que la masa asiente bien.

Ahora coloca a mano las cerezas deshuesadas por toda la superficie.

Hornea a 180º durante 20 minutos, después baja la temperatura a 170º y hornea 35-45 minutos más .

Pincha con una brocheta en el centro del bizcocho y comprueba que salga limpia o deja unos minutos más.

Finalizada la cocción, retira el bizcocho del horno, aguarda 10 minutos a que se enfríe un poco y desmolda sobre una rejilla para enfríe totalmente.

Pon en un cuenco el chocolate troceado y derrite en el microondas a 600W en fracciones de 30 segundos revolviendo de cada vez y con mucho cuidado porque el chocolate blanco es muy delicado y se puede quemar. Finalmente tendrás una cremita uniforme con la que glasearás el bizcocho ya enfriado

Sirve.