Lo puedes hacer más ligero si lo haces con leche desnatada y también sustituyes la nata por leche desnatada.
También puedes hacerlo con leche de almendra, avena o soja, en cuyo caso debes programar diez minutos menos y probar)
Puedes sustituir el azúcar por edulcorante apto para repostería, son los que soportan altas temperaturas, debes fijarte en la etiqueta si cumple ese requisito. Yo he probado SUCRALIN, tiene un sabor bastante logrado y es apto para altas temperaturas.
SI TE SOBRA: Lo guardas en la nevera en un recipiente bien tapado, se conserva unos 4 o 5 días perfectamente.
Está riquísimo si lo sirves con una bola de helado, frutos rojos o simplemente con un poco de canela.