Las semillas de una vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
60gde azúcar
30gde maizena
Para la base
6galletas desmenuzadastipo Digestive o Lotus
Para completar
100mlde nata montada con azúcar al gusto o yogur griego
arándanos
fresas
Elaboración paso a paso
Vierte todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezcla.
Vierte la mezcla en un recipiente apto para microondas y programa 2 minutos a 800W.
Retira el bol del microondas y revuelve bien con unas varillas, vuelve a programar 1 1/2 minutos a 800W. Retira y mezcla bien con unas varillas hasta obtener una textura de crema pastelera (en tan solo unos segundos lo tendrás listo).
Cubre con film transparente tocando el film con la crema para evitar que se forme costra y deja enfriar.
Montaje
Desmenuza 1 galleta y media en la base de cada vasito, presiona ligeramente con el reverso de una cuchara.
Reparte la crema en los 4 vasitos.
Cubre la crema con arándanos.
La siguiente capa puede ser nata montada o yogur griego.
Decora cada vasito con una fresa partida a la mitad.
Refrigera hasta servir.
Frabiconsejos
Si esta cantidad no te resulta suficiente, duplica los ingredientes y el tiempo en el microondas.