Vasitos de chocolate, yogur y dulce de leche
8 vasitos
Ingredientes
- 1/2 litro de leche
- 80 g de azúcar moreno o equivalente en edulcorante
- 30 g de cacao sin azúcar yo utilicé Chocolate Express
- 40 g de maizena
- 150 g de chocolate negro sin azúcar yo utilicé 70% cacao, puede ser de menor % de cacao
- 1/2 cucharadita de extracto o esencia de vainilla o las semillas de la mitad de una vaina.
- Para decorar
- 80 g de dulce de leche
- Yogur griego o normal SIN azúcar
- 8 fresas
Elaboración paso a paso
- Diluye la maizena en un poco del 1/2 litro de leche indicado en los ingredientes y viértelo en un caso con el resto de los ingredientes menos el chocolate. (leche, azúcar, cacao, vainilla)
- Pon el cazo al fuego medio y revuelve con unas varillas hasta que espese, apaga el fuego y agrega el chocolate en gotas o si es en tableta, picado, aguarda 2 o 3 minutos y mezcla bien.
- Rellena los vasitos y deja enfriar. A continuación refrigera.
- En el momento de servir
- Decora con una cucharada sopera de yogur en cada vasito, 3 rosetones de dulce de leche hechos con una manga pastelera con boquilla o directamente pones una cucharadita y decora cada vasito con una fresa partida por la mitad.
Frabiconsejos
¿No tienes azúcar moreno? puedes utilizar azúcar blanco.