El punto de horneado es básico y fundamental ya que el interior debe quedar líquido, en mi horno los minutos son quince.
Debes probar como va tu horno, puedes hornear uno y compruebas si te va viendo con esos minutos o necesitas más o menos. Yo he cambiado de horno hace un tiempo y he tenido que volver a calibrar el tiempo de horneado los coulants. Una vez que pruebas con uno ya tendrás tú fórmula personal.
Los moldes utilizados son los de flanes individuales
Básico y fundamental: Utiliza un buen chocolate, no se puede escatimar calidad en un postre como este donde el ingrediente principal, es el chocolate.