Es muy sencilla, quizás la única dificultad es que tu carnicero te prepare la pechuga abriéndola para rellenar. Yo no soy experta y lo hice yo sola, así que tampoco creas que es algo excepcional.
Otro punto un pelín complicado es enrollar la carne, bueno, por momentos parece que se te escapa un poco de relleno por los extremos y no das atado y enrollado todo al mismo tiempo, no pasa nada, lo haces un poco más despacio, te aseguro que terminarás haciéndolo. El relleno que se haya salido lo agregas a la bandeja de hornear.
Solo hay una cosa realmente dificultoso y es que te desanimes, tú siempre hacia adelante, es la única forma de que lo consigas.