Vasitos de mousse de atún
Ingredientes
- 200 g. de atún en conserva escurrido
- 150 g. de queso crema
- 6 anchoas
- 80 g. de mayonesa
- 50 ml. de leche o nata
- 5 cucharadas de zumo de limón
- pimienta y sal
- Presentación en vasitos
- Brotes frescos lavados y escurridos
- tomates cherrys.
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Vierte todos los ingredientes del mousse en un bol, tritura.Salpimenta. Vierte la mezcla en una manga pastelera con una boquilla rizada y refrigera.
- Rellena vasitos de presentación con brotes y tomates cherrys partidos a la mitad, utiliza la manga pastelera para colocar el mousse de atún, riega con aceite de oliva virgen extra, espolvorea con cebollino picadito y sirve.