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Tortilla de patatas menos calórica. Microondas

Frabisa
3-4 personas
4.02 from 430 votes
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Cocina Tortilla de patatas al microondas
Raciones 25

Ingredientes
  

  • 6 patatas medianas
  • 6 huevos
  • Sal
  • Pimienta negra de molinillo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Para la presentación
  • Perejil o cilantro fresco

Elaboración paso a paso
 

  • Pela y corta las patatas finitas como para tortilla, espolvorea sal y pimienta, riega con un par de cucharadas de aceite, mezcla bien con las manos (bien limpias) y colócalas en una fuente plana para que el calor del microondas las cueza de modo uniforme.
  • Cubre la fuente con film transparente de modo que quede bien sellado y ayude a mantener el vapor que se generará y que cocinará las patatas en el microondas.
  • Programa entre 12 y 13 minutos (yo lo puse 12 minutos y 1/2) a 800W
  • Durante la cocción el vapor hará que el film se infle, no te preocupes, es normal, después se bajará solo.
  • Finalizado el tiempo programado, deja reposar 2 minutos y retira el film con cuidado de no quemarte porque saldrá vapor bastante caliente.
  • Prepara una sartén con una cucharada de aceite y ponla al fuego.
  • Bate los huevos con un poco de sal y añade las patatas, mezcla bien y cuaja en la sartén, primero unos 2 o 3 minutos por un lado, utiliza una tapa o un plato para darla vuelta. En la vuelta déjala apenas unos segundos y apaga el fuego, con el calor residual terminará de cuajarse. Estas instrucciones son según los gustos de mi casa, si te gusta más o menos cuajada la dejas más o menos tiempo en la sartén.
  • Sirve

Frabiconsejos

Si te gusta la cebolla en la tortilla la puedes poner al tiempo que la patata
Siempre acompaño la tortilla de una buena ensalada.
Ahora hay un FILM ESPECIAL PARA MICROONDAS, de la marca Bosque Verde, puedes usarlo si te apetece.
Hace apenas unos días he comprado esta ollita especial para microondas que me costó muy económica, ahora hago casi todo en esta olla, te cuento AQUÍ, donde la compré y cuanto me costó