Incorpora al vaso del robot la pulpa del melocotón y tritura hasta conseguir una crema homogénea y sin trozos, quizás tengas que abrir la tapa después de los primeros segundos y bajar con la espátula los trozos adheridos en las paredes del vaso y volver a triturar.

Añade el resto de los ingredientes y programa 9 minutos a veloc. 3 y a 90º de temperatura.

Rellena los recipientes de presentación y deja enfriar.

En el momento de servir decora con un gajo de melocotón y una ramita de hierbabuena, puedes poner debajo del gajo de melocotón unas gotitas de caramelo líquido, queda rico y bonito.

Tritura la pulpa del melocotón con la leche (reserva un poquito de leche para diluir la maizena) en el vaso de la batidora.

Añade el azúcar, vuélcalo en un cazo u ollita y ponlo a fuego bajo sin que llegue a hervir.

En la leche que has reservado diluye la maizena y añade los huevos bien batidos, revuelve con varillas y agrega a la mezcla que tienes en el fuego.

Aumenta un poco el fuego (pero poquito) y sin dejar de remover, espera que llegue a ebullición y espese.

Rellena los recipientes de presentación y deja enfriar.

En el momento de servir decora con un gajo de melocotón y una ramita de hierbabuena, puedes poner debajo del gajo de melocotón unas gotitas de caramelo líquido, queda rico y bonito.