Tanto sirve de primer plato como de plato único.
El contraste de sabores es apoteósico.
La guindilla, la miel, el vinagre, la calabaza, es una maravilla de plato, a mí me parece de lo más exquisito que he probado en los últimos tiempos, os la recomiendo.
Ya sabéis que las vinagretas son un poco a gusto de cada cual, podéis poner un poco más de aceite o vinagre o un poco más, a gusto.
Si tienes prisa, corta la calabaza en dados, cúbrela con film transparente y ponla en el microondas a 800W durante 4 minutos y pruebas si fuese necesario la dejas un minuto más. Fácil.