Sandwich clásico con huevo

Frabisa

2 sandwich

4.31 from 300 votes

Imprimir Receta

Cocina Sándwich clásico con huevo

Ingredientes

6 rebanadas de pan de molde
Mantequilla o queso crema para untar
130 gr. de jamón cocido de buena calidad
50 gr. de queso de barra que funda bien.
2 huevos de aldea o ecológicos
6 aceitunas negras mejor sin hueso
Para la mayonesa de untar:
1 cucharada sopera rasa de mayonesa
2 cucharadas de yogur griego sin azúcar
Sal pimienta negra de molinillo.

Elaboración paso a paso

Cocemos los huevos en abundante agua caliente con una gotita de vinagre durante 12-14 minutos. Escurrimos el agua, pelamos y reservamos.
Mezclamos todos los ingredientes de la salsa para untar, salpimentamos y reservamos.
En una plancha o sartén de fondo grueso, tostamos las rebanadas de pan por cada uno de los lados.
Ponemos sobre la cara de una de las rebanadas el jamón y el queso, tapamos y volvemos el sandwich a la plancha sobre la cara que tiene el queso, así conseguiremos que se funda un poco y quede más rico.
Recuperamos el sandwich y continuamos el montaje, sobre la parte superior untamos abundante mayonesa , laminamos las aceitunas negras y las colocamos sobre la misma, a continuación el huevo en lonchas y cerramos con la última rebanada.
Degustamos caliente.

Frabiconsejos

Puedes untar las rebanadas de pan con mantequilla antes de tostarlas, lo dejo a tu elección, yo no lo hice porque pensé que añadir más calorías es totalmente prescindible en este sandwich que ya es jugoso por sus otros ingredientes.