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TARTA DE MANZANAS Y ALMENDRAS

Tarta de manzana y almendras. MUY RÁPIDA

Frabisa
Una tarta muy fácil de elaborar, rápida y con un resultado delicioso, no te la pierdas
4.58 from 38 votes
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Plato dulces, postres, reposteria
Cocina cocina española, dulce
Raciones 8

UTENSILIOS

  • 1 bandejea de hornear

Ingredientes
  

CREMA DE ALMENDRAS

  • 4 cdas de almendras molida
  • 2 cdas azúcar
  • 1/2 ralladura de medio limón
  • 1 huevo XL o 2 huevos M

Para el resto de la tarta

  • 1 lámina de masa brisa redonda puede ser hojaldre
  • 4 manzanas maduras
  • zumo de un limón
  • 2 cdas mermelada de manzana+2 cucharadas de agua puede ser mermelada de albaricoque/melocotón
  • 10 g crocanti de almendras (o pistachos, o nueces)

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar todos los ingredientes de la crema de almendras y reservar.
  • Pelar las manzanas, descorazonarlas, laminarlas y rociarlas con zumo de limón para evitar que se oxiden
  • Desplegar la masa, cubrir con la crema de almendras y después con las manzanas.
  • Hornear en horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo durante 20 o 25 minutos o hasta que veamos las manzanas ligeramente doradas.
  • Retirar del horno, calentar la mermelada con el agua, mezclar y pintar la tarta con la mezcla.
  • Espolvorear frutos secos y servir.

Frabiconsejos

  • ¿Tienes frutos secos en casa?
  • Para tenerlos siempre en perfecto estado y evitar que se pongan rancios, ¡congélalos!