Bizcocho FAMILIAR de naranja. ESPONJOSO
Molde redondo de 27 cm
UTENSILIOS
- 1 molde de 27 cm
Ingredientes
- 450 g. de harina de trigo común + una pizca de sal yo utilicé harina de país
- 12 g. de levadura de repostería tipo Royal
- 4 g de bicarbonato sódico
- 250 g de yogur natural sin azúcar
- 325 g. de azúcar común
- 3 huevos L
- 200 g. de aceite suave yo de girasol
- Ralladura de una naranja
- Ralladura de un limón
- 150 g. de zumo de naranja
- Para la terminación
- Azúcar glas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 170º.con calor arriba y abajo y la rejlla colocada en la segunda guía del horno contando desde abajo.
- Mezclar el azúcar con los huevos hasta que blanqueen
- Agregar los yogures y mezclar
- Incorporar el aceite y mezclar
- Incorporar poco a poco la harina tamizada con la levadura, la pizca de sal y el bicabonato, alternando con el zumo de naranja, comenzando y terminando por los ingredientes secos.
- Añadir la ralladura de naranja y la de limón.
- Engrasa o encamisar el molde e incorporarla mezcla
- Hornea a 170º durante 50 o 55 minutos aproximadamente o hasta que pinchando con una brocheta ésta salga limpia.
- Finalizada la cocción, apaga el horno, abre la puerta y déjalo dentro unos diez minutos.
- Finalizada la cocción, retirar el bizcocho del horno, aguardar 10 minutos, desmoldar, dejar enfriar.
- Espolvorea azúcar glas y sirve.
Frabiconsejos
- CONTROLA TU HORNO, a lo mejor necesita más o menos tiempo y temperatura que el mío.
- Conserva tu bizcocho envuelto o en un tupper hermético para evitar que se seque.
- Este bizcocho se puede congelar en bolsas aptas para la congelación.
- Conviene que los ingredientes estén a temperatura ambiente