Polos de pistachos y chocolate
Un helado casero siempre es una opción deliciosa para disfrutar en cualquier momento. Chocolate y pistachos para chuparse los dedos
UTENSILIOS
- 1 molde de silicona ver modelo AQUÍ
Ingredientes
RELLENO DE LOS POLOS
- 50 g de pistachos molidos
- 100 g de plátano congelado en rodajitas
- 100 ml de nata de montar (LARSA) crema de batir
- 1 cdas de mantequilla de cacahuete (o queso crema)
- 2 cdas de azúcar invertido (o miel)
COBERTURA
- 150 g de chocolate negro de cobertura (VALOR)
- 1 cucharada de aceite de coco (ECO ELIGES)
- 40 g pistachos picaditos
Elaboración paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes del relleno, rellenar los moldes. Congelar.
- Poner el chocolate a derretir en el microondas en fracciones de 30 segundos, revolviendo de cada vez, agregar el aceite de coco, mezclar bien y poner en un vaso alto para poder bañar los polos comodamente
- Una vez congelados,, desmoldar y bañar en el chocolate, espolvorear pistachos molidos y volver a congelar hasta degustar.