Bizcocho de leche caliente y limón. Sabor increíble
Disfrutar de un delicioso bizcocho casero es fácil, solo debes ponerle una gran porción de cariño, y eso sí, no olvides una buena mantequilla, ella marcará la diferencia de esta elaboración
UTENSILIOS
- 1 molde de 20 cm
Ingredientes
Para la terminación
- 90 g chocolate con leche de cobertura opcional
- 15 g de almendra picada
Elaboración paso a paso
- Enciende el horno para que se precaliente a 170º con calor arriba-abajo y coloca la rejilla en la segunda guía del horno.
- Enmantequilla el molde o rocía con spray desmoldeador y espolvorea harina, gira el molde para que se desprenda el exceso de harina o forra con papel de hornear. Reserva.
- Vierte en un cazo la mantequilla y la leche y pon al fuego hasta justo el momento antes de que alcance el punto de ebullición, apaga el fuego y mezcla bien. Deja templar y reserva.
- Mezcla con unas varillas los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina
- Agrega poco a poco la harina tamizada con la levadura de repostería, pizca de sal , alternando con la mezcla líquida de leche caliente y mantequilla y mezcla con movimientos suaves y envolventes
- Vierte la mezcla en el molde.
- Hornea a 170ª y hornea 55 minutos más o hasta que pinchando con una brocheta, salga limpia.
- Apaga el horno, aguarda 10 minutos y desmolda sobre una rejilla.
- Deja enfriar totalmente, y cubre con el chocolate derretido y espolvorea con las almendras picaditas
- Sirve.
Frabiconsejos
- Conviene que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Este bizcocho se conserva en perfectas condiciones durante 3 o 4 días.
- Puedes congelarlo en bolsas adecuadas y descongelar a temperatura ambiente.